1. 万岁酒的历史和酿造工艺
万岁酒是一种中国传统的白酒，产于四川省眉山市，因其醇香味美，历史悠久，被誉为“酒中黄金”。据传，万岁酒的酿造历史可以追溯到明代，已有500多年的历史。万岁酒采用地道的黄酒酿造工艺，选用优质大米、麦曲、泉水为原材料，经过多年的酿造与陈放，才能酿造出极为美味的万岁酒。
2. 97年的万岁酒多少钱？
1997年的时候，万岁酒的价格并没有像现在这样高。一瓶97年的万岁酒当时的售价应该在几百元左右。但由于酒涨价的原因，现在97年的万岁酒价格已经翻了好几倍，一瓶现在的97年万岁酒大约要在2000元以上。
3. 2021年万岁酒价格是多少？
2021年的万岁酒价格相较于20年前确实上涨了不少。现在的万岁酒市场上的价格不仅仅取决于它的年限，还受到产区、酒厂、口感等多方面因素的影响。目前的大多数万岁酒价格普遍在1000元以上。当然，像稀缺、特殊款式的万岁酒价格也可能会更昂贵。
4. 万岁酒的品鉴方法和美食搭配
想要品尝万岁酒的话，推荐先用透明的酒杯倒入适量的酒液，看看酒的颜色和透明度。接着把酒杯慢慢地晃动，闻一闻酒的香气，了解酒的味道。最后把酒轻轻地品尝一下，品鉴酒的口感。此外，万岁酒的口感柔和，入喉顺滑，搭配相应的美食，可以更好地品尝出它的醇香美味。比如清蒸龙虾、红烧狮子头等美食都是不错的搭配选择。
