武安白酒厂，河北武安白酒厂酿造之道
1. 历史悠久的酿造传统
武安白酒厂始建于清朝中期，距今已有近200年的历史。在这漫长的时间里，武安白酒厂一直秉承着传统的酿造方法，不断完善和发扬。
其中最重要的一项传统就是：“用粮，发酵，蒸煮，蒸馏，陈存。”这五步酿造工艺，也是武安白酒厂所坚守的核心宗旨。
2. 选用优质的酿造原料
一个优质的白酒必定需要选用优质的原料。武安白酒厂选用的是当地最为出名的种植区的糯高粱，产地海拔高度适宜，土壤肥沃、水质清凉。这样的原料才能保证酿造出的白酒风味浓郁，口感柔和，而且口感留香时间长。
此外，武安白酒厂同样注重保存原料的质量。所有的原料都必须经过严格的质检，只有通过检验的才能投入酿造。
3. 深入的阴阳发酵工艺
武安白酒厂独创的深入的阴阳发酵工艺，是武安白酒不可分割的一部分。这种发酵工艺在酿造的过程中，可以有效的将汁质的营养成分分解出来，里面的垃圾清理的很干净，性质也比传统的阴阳发酵更为稳定。采用这样的方法，不仅可以保证白酒的口感和品质，更可以提高生产效率，从而满足消费者对于高品质白酒的需求。
4. 精益求精的陈酿技艺
陈酿技艺是武安白酒厂的一项独门绝技，它才是白酒真正的精髓所在。武安白酒厂陈酿的时间长达三年之久，是全国品牌白酒中陈酿时间最长的。也因此，武安白酒的酒体更加醇厚，口感更加绵柔，余味更为持久。
在这个过程中，必定要进行多次陈酿、调试，以达到最终的口感结果，这也是武安白酒厂精益求精的体现。这种精益求精的态度，使得武安白酒在质量上更加稳定、顾客口感更加卓越。
