苏格兰红酒概述
苏格兰是著名的威士忌之乡，但同时也向世界展示了其出色的红酒酿造技艺。随着苏格兰红酒的逐渐崛起，越来越多的消费者发现，苏格兰出品的佳酿同样可以和法国、意大利等著名的红酒产区相提并论。
苏格兰出品佳酿的独特特点
苏格兰红酒具有独特的风味和色泽，这一点与产自法国、意大利的红酒大相径庭。首先，苏格兰红酒对于原料的选择颇为苛求，规模较小的酿酒厂更是选择以当地的黑莓、覆盆子等果实为主要原料。同时，苏格兰的气候条件也决定了其红酒风味的独特性，独立行政区被北海、大西洋和爱尔兰海环绕，冬季寒冷而夏季湿润，这种气候条件非常适合葡萄酒的生产和储存。再者，苏格兰的多样化地貌条件也为其著名的红酒提供了丰富的土壤环境，品质更具保证。
苏格兰红酒品鉴方法
品尝红酒的步骤是很重要的，我们首先需要勾起味蕾的灵敏性，其次是用鼻子去品嗅酒中含有的各种香气，最后通过口感来判断红酒的品质。当品尝苏格兰红酒的时候，我们需要先看看酒的色泽，深沉的颜色通常是年份较久的苏格兰红酒手工制作的红酒，其次是应用本人精致的嗅觉去闻酒香，并品尝之前先尝一小口润嘴，最后深度品尝感性丰富的苏格兰红酒。
苏格兰红酒的适用场合
苏格兰红酒不仅适合餐桌上佐餐，同时也很适合在一些特定的场合中品尝，例如晚宴、庆典以及酒吧等。此外，其独特的风味也为苏格兰红酒使用于戒毒中心中用来替代烈性酒及其它饮品提供了一个新的选择，深受戒毒者的欢迎。
