红酒封藏,红酒保存宝典
1.引言
红酒是一种高档的饮品，在摄氏15-18度之间，红酒可以达到最佳的口感和香味。但是，如果你想让你的红酒更加珍贵，你需要学习正确地封藏和保存它们。一些中高档酒需要长时间的陈酿，因此封存和保存的方式非常重要。
2.如何封存红酒
第一步是选择一个合适的容器。大多数情况下，玻璃瓶会是最好的选择，因为它对酒的质量和味道没有任何负面影响。其次，你需要选择一个暗藏的地方，远离阳光和任何人为的灯光。放在室温下，不要将其冷藏或冻结。
第二步是使用一个好的封口器。一些人使用软木塞，因为它们便宜而且易于使用，但它们存在空气渗透的风险。更好的选择是使用螺旋式的封口器，因为它可以确保无氧气进入瓶内。
3.如何保存红酒
第一步是在温度适宜的地方存放。像封存一样，让你的红酒远离阳光和人为灯光。想象你的红酒就像你的宠物一样，保持它们的环境清洁，温暖和干燥。
除了保持温度，湿度也很重要。良好的湿度应该在50％至70％之间，以帮助保持软木塞的湿度，防止空气进入瓶内。你也需要保持瓶子的水平以确保酒与软木塞的接触面积充分，防止空气渗入。
第二步是定期检查。虽然安全地存放了红酒，但确保它真的很好的存储也很重要。定期检查所有的瓶子，确保软木塞没有变松或变干。此外，你应该检查瓶子是否有任何渗透的痕迹，以确保酒的质量没有受损。
4.如何判断红酒的好与坏
当你决定要享用红酒时，请使用以下提示来确保其品质：
a. 味道和气味 – 正宗的红酒应该具有独特的香味和不同的味道。它应该很润滑，但不太酸或太甜。
b. 酒瓶的外观 – 检查酒瓶的标签。标签上的任何模糊或模糊的打印都可能意味着有些事情并不可靠。
c. 酒瓶的封口 – 检查酒瓶的封口以确保它是安全并且有密封性。
d. 红酒的颜色 – 与饮料的新鲜度和年份一起，红酒的颜色还可以帮助你判断酒的品质。新鲜的红酒有深色和紫色的颜色，而陈年的红酒有富有咖啡色的颜色。
总之，正确的封存和保存，加上使用一些技巧可以帮助你确保红酒的质量不会受影响。如果你想让你的红酒像你一样获得更高的价值，你需要把它们当做高价值的礼物一样珍视它们。
