1. 什么是毛铺黑荞？
毛铺黑荞，又称乌麦，是一种古老的五谷杂粮，主要产于中国北方的黑龙江、吉林、辽宁等地，因生长在荒漠草甸中，常常被作为人们生活中的救命粮。毛铺黑荞可谓是天然、绿色的粮食，色泽黑褐，颗粒饱满，具有清香、爽口的特点。
2. 毛铺黑荞的营养价值
毛铺黑荞是一种低热量、低脂肪、高纤维的粮食，富含人体所需的各种营养物质，其中蛋白质含量高达15%以上，比大米、小麦等粮食更高，尤其适合素食者食用；同时，毛铺黑荞富含膳食纤维、钾、铁、锌等矿物质元素，对于改善便秘、调节血糖、增加饱腹感等健康功效非常有帮助。
3. 毛铺黑荞的价格查询
毛铺黑荞市场上的价格一般在每提70元至120元之间，以不同的地域、质量等因素而异。一提毛铺黑荞的约重在10公斤左右，可以满足一般家庭消费的需求；另外，市场上也有一些卖家提供小包装的毛铺黑荞，价格相对更加便宜，可以满足个人小量购买的需要。
4. 如何选购优质的毛铺黑荞？
毛铺黑荞的选购首先要看它的颗粒大小和颜色，应该选择颗粒大小均匀、色泽鲜亮、无杂质的毛铺黑荞，这样的毛铺黑荞在烹饪过程中口感更佳；其次，需要注意毛铺黑荞的包装是否规范、整齐，是否有生产日期、厂名等信息，以保证其质量可靠；最后，建议选择正规渠道购买毛铺黑荞，避免购买到假冒伪劣产品。
