1. 白酒长期存放的注意事项
在家庭中，一些人喜欢收集白酒，很多时候会购买大量的白酒，但是长期存放白酒需要注意以下几点：
a. 存放温度要适宜，过高过低都会影响白酒的品质。
b. 确保白酒存放的环境相对稳定，避免温度、湿度等环境因素的影响。
c. 避免白酒与强烈光照接触，光线、紫外线等会导致白酒陈年过程中发生质变，影响酒的口感。
d. 将白酒存放在原包装中，避免外部氧气的接触。
2. 妥善保存白酒的方法
在选择存放地点时，可以选择以下几个方面来保证存储环境符合标准：
a. 温度适宜：白酒需要存放在比较暗凉、干燥的地方，这样可以保持酒的长期质量，避免酒质的恶化。
b. 远离灯光：光线为白酒陈年过程中酒质发生质变带来重大影响。因此，为保证白酒质量，需要将白酒放在无灯光照射的地方。
c. 避免受潮：在存放白酒时，需要遵守干燥原则。因为空气潮湿能够导致白酒陈年过程中霉变的几率增大。
d. 存放位置稳定：白酒的存放位置需要保证稳定，以避免由于震动导致白酒瓶身的破损。
3. 白酒储藏的技巧
鉴别白酒的口感特点，并对其储藏进行相应的技巧处理可以最大限度地保存白酒质量：
a. 较老酒的贮存亦需要格外小心，贮存在太潮湿或太干燥的环境里，有可能会将其瓶内的干酵母激发出来，福尔马林的成分又可分解表层下的组分，淡化口味。
b. 最好将酒体直接与气味的来源隔开，不仅不受污染，同时也可以减少酒体中异味的来源。
c. 酒的瓶口和盖口密封也显得尤为重要。应量度瓶塞与瓶口之间的尺寸，以免瓶塞急剧变形装不上。
d. 玻璃瓶保存时间不宜过长，否则也易将贮存时间延长导致糖分变质、酒精度数下降，口感、水平不致比当年入口畅饮时好。
4. 白酒味道的风味变化
白酒在存储的过程中，会经历多个阶段性的变化，此时味道的变化也是不可避免的。同时，每种白酒的陈年越久，味道的变化就会越明显。白酒在瓶中静置约13个月左右，就会出现沉淀。由于长期的静置和氧化作用，白酒的味道、风味等都会改变。
a. 新酒口感更加醇厚，收藏多年的白酒口感变得较柔和，而且在香气方面更胜一筹，成熟了会越可贵。
b. 越老越值钱的意义之一就是越难喝，除非是酒品极佳的饮家，大多数人喜欢的是3-5年左右的酒。
c. 不同年份的白酒口感和风味都不一样，陈酿过程中会出现酒体变化，所以不同年份的白酒也会呈现出不一样的口感和风味特点。
d. 白酒在瓶中存放过长时间后容易变质，在存放时需要注意环境，避免白酒受到外界的污染，保证白酒口感的持续优异。
