1. 法国卡斯特班帝的历史与介绍
卡斯特班帝（Chateauneuf-du-Pape）是法国南部罗讷河谷地区一座独特的产区，全称为“卡斯特班-德-波普”，距离法国南部大城尼姆（N?mes）和阿维尼翁（Avignon）只有不到二十公里，是世界著名的葡萄酒产区之一。卡斯特班帝的产区面积约有3200公顷，其中有95%的葡萄园种植的是格勒纳什(Grenache)、罗索(Roussanne)和慕合尔(Mourvèdre)等品种。
这个著名的法国红酒产区最初建立于1309年，当时教皇克莱门五世将教皇驻地从罗马迁到了法国的阿维尼翁。为了保证教皇能够在酒足饭饱的情况下度过漫长的冬天，当时的院士开始在罗讷河谷南部的卡斯特班帝地区种植葡萄酿酒。可见在中世纪时期，卡斯特班帝的红酒就已经有了很高的地位和知名度。
2. 法国卡斯特班帝的特色与口感
卡斯特班帝的红酒通常都是浓郁、口感复杂、带有香料、草本和水果味。其中最典型的当属格勒纳什原浆酒(Grenache-dominated)。
卡斯特班帝的酒体浓郁，收尾醇和。它的单宁强而有力，让酒有天然的保存能力。它适合搭配浓郁的食物，如取点布尔吉宫腰果酱；沙司大炖兔脚和鹌鹑卜翼粉酱等。在饮用之前，可以先将酒静置，让它充分呼吸。
3. 法国卡斯特班帝的评价
卡斯特班帝的评价一直很高，普罗旺斯的葡萄酒标志着滋味美妙的南部生活。卡斯特班帝的种植面积微不足道我的生活，但是却有着广泛的名声，并且享有优质葡萄园的声誉。
根据 2019 年的法国酒评大赛，卡斯特班帝的2009年份被评为最好的红酒之一。此外，很多著名的酒观和点评家都给予了卡斯特班帝高度评价，一般认为它是法国最佳的葡萄酒品种之一。
4. 法国卡斯特班帝的推荐酒款
1. Ogier Clos de l’Oratoire des Papes: 这是一个口感复杂的酒款，典型的熟成的卡斯特班帝。由三种葡萄酒餐馆混合而成，具有甜味和草本香气。
2. Domaine de la Mordorée La Reine des Bois: 这是一款深紫色的酒款，令人印象深刻。它的口感较为微妙、芳香性和深厚的气味更让人难以忘怀。
3. Chateau de la Nerthe: 这是一款非常经典的卡斯特班帝红酒。口感柔和，适宜于清淡的饭菜或配搭干酪品尝。
4. Clos des Papes: 这是卡斯特班帝的另一个经典。它的香气有着典型的果汁甜味和混杂着各种辛香料的气味，是该产区最明显的风格。
