卡萨天堂赤霞珠怎么祥,卡萨天堂酒庄的赤霞珠怎么样？

275阅读 2023-07-01 11:32 选购

1. 卡萨天堂酒庄简介

卡萨天堂酒庄是一家具有悠久历史的葡萄酒庄，位于阿根廷著名的酒区——酒仙谷（Valle de Uco）中心位置。该酒庄成立于1901年，至今已有百余年的历史。从一片葡萄园到现在的大型酒庄，卡萨天堂一直致力于生产最优质的葡萄酒，葡萄酒的品牌也一直深受酒友青睐。

赤霞珠是卡萨天堂酒庄最为重要、最为特别的品种之一。在酒庄的历史长河中，赤霞珠一直被视为酒庄的镇店之宝。卡萨天堂酒庄的赤霞珠葡萄生长在海拔1,200米以上的极端环境下，这种特殊优势让赤霞珠更加适合种植和酿造。

卡萨天堂赤霞珠的葡萄成熟期较晚，因此在阳光充足的长时间成熟期内获得了足够的营养。此外，由于海拔高度较高，气温变化大，这也让葡萄充满了复杂的芳香和口感。所以卡萨天堂酒庄的赤霞珠葡萄酒在口感上更加饱满、充实，果香和复杂的酒体味道令人难忘。

在酿造赤霞珠酒时，卡萨天堂酒庄采用传统的酿酒方法。用手摘的新鲜葡萄以不需要过多的处理方式加入木桶中，进行自然酵母发酵，晾放时间长达18个月。在酿造过程中，酒师会进行多次的品鉴、调整，并使用新鲜瓶子把每一瓶酒瓶装。这一切的工作均是为了保证卡萨天堂酒庄的赤霞珠葡萄酒能够呈现出更加完美的味道和口感。