1. 什么是枝江陈酿壹号？
枝江陈酿壹号是指来自湖北省荆州市枝江市的一种传统美食——陈酿饭。陈酿饭，顾名思义，就是将米饭酿制成陈酿，口感鲜美，有着独特的香味。其中，枝江陈酿壹号是指最高级别的陈酿饭，是由精选的优质糯米，配以食材细心腌制而成的。
2. 枝江陈酿壹号的制作工艺
枝江陈酿壹号的制作工艺独特，经历了洗米、晾晒、蒸米、陈酿、反复调味等多个环节。首先，先选用冬季品质最好的糯米，并经过多次清洗、晾晒，以达到清洁、干爽、透气的目的。接着将糯米放入木桶中，注入用江河水和当地特产芝兰香兰花浸泡而成的浸泡汁。在酿制的过程中，糯米需要经过反复的浸泡、蒸煮与通风，直至出现特有的香气。最后，将调好味道的芝兰香兰花浸泡汁加入饭中，经过反复搅拌，陈酿壹号的美味就此产生。
3. 枝江陈酿壹号的口感特点
枝江陈酿壹号饭色泽精美、香气十足，口感鲜美、软糯、酸甜可口，尤其是具有芝兰香兰花的清香和独特的陈酿味，令人回味无穷。它的食用方式也很特别，可以单独食用，也可以搭配当地的榨菜、菜干等，口感更佳。
4. 枝江陈酿壹号的价格
由于枝江陈酿壹号制作工艺复杂，所用原材料选用精细，口味十分独特，因此价格较为昂贵。目前市场上的价格大约在50元-100元不等，而最高档次的枝江陈酿壹号价格更是高达上百元。尽管价格偏高，但由于它独有的特色和珍贵的制作工艺，仍然备受消费者青睐。
