1. 什么是酒体？
酒体是指酒液在口腔中的感觉和观感，相当于酒的形态和口感的总称。可以细分为酒的饱满度、粘度、柔滑程度、质感、变化和余味等。酒体可以反映酒的口感特点，也是评判一款佳酿好坏的重要标准。
2. 酒体与口感的关系
酒体是酒的口感基础，酒的口感会因其酒体的轻重、柔软度、酒精度、酸度等不同而产生变化。比如说，某些低度酒虽然酒精度不高，口味却十分浓郁，这是因为它们有较为浓重的酒体。而一些高度酒虽然酒精度很高，但口感却非常平和，这就是因为它们拥有较为轻柔的酒体。
3. 酒体对酒的品质的影响
酒体是酒的品质的重要体现，它关系到酒的整体感受和质量。一个好的酒体应该是丰富、平衡、柔和、细腻。如果酒体过于单薄、口感平淡、缺少变化，那么酒的品质也会受到影响。一般来说，优质的酒品不但酒体饱满，口感丰富，而且还具有一定的层次感和变化，使人在品尝时有更好的体验。
4. 酒体的分类和鉴别方法
酒体的分类主要根据轻重和柔软程度来划分。轻的酒体一般指酒的质感轻盈、口感清爽的酒。郎酒、洋河蓝色经典、五粮液等柔和、口感浓郁的酱香型白酒则属于较重的酒体。在品尝酒时，可以从其细致的质感、柔和程度、变化和余味来判断其酒体的好坏。同时搭餐时需要关注酒体和菜式的匹配，选择合适的酒体口感，更能提升口味的体验。
