和橄榄配红酒，搭配红酒的绝佳选择：橄榄
1. 橄榄是红酒的美食搭档
红酒是美食与美酒的完美结合，而橄榄是最佳的红酒配角。橄榄中含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素，能够有效地降低血脂，改善消化系统，增强免疫力，预防心血管疾病等等。与此同时，橄榄的口感也非常的多样化，有时酸涩，有时清香，有时咸味。这些不同的味道都能激发红酒的特有的味觉和风味。因此，在享受美味佳肴的同时，橄榄可以为红酒增添众多的风味和口感变化。
2. 不同口味的红酒与橄榄的搭配方式
- 干红酒搭配黑橄榄：干红酒口感较重，黑橄榄的鲜味能够削弱酒的重口感，增加酒的细腻度和柔顺度。
- 家庭红酒搭配绿橄榄：家庭红酒口感醇厚香浓，绿橄榄则是清新嫩滑，二者组合在一起具有和谐的口感，并能够增强红酒的香气。
- 陈年红酒搭配浅色橄榄：陈年红酒口感丰富，有着浓郁的果味和香料味。浅色橄榄的味道相对比较平和，能够完美地平衡酒的复杂性。
3. 注意事项
搭配红酒品尝橄榄时，要注意橄榄的状况。与其他开胃菜类比较，橄榄的盐分较高能够使得味觉的敏感度增加，红酒的口感也随之加强。所以，要注意橄榄的数量和种类，不要过量，以免影响口感的和谐度和品尝的愉悦感。
4. 其他佳酿的搭配方式
橄榄只是红酒品鉴中一个很好的废品，其他佳酿还可以选择巧克力或奶酪等。例如，深色巧克力能够增强酒的浓郁感，红葡萄酒配干酪则能够平衡红酒的单一感，增加风味的变化。总之，不同口感和风味的酒都有自己的美食搭档，我们可以通过大量的品鉴和探索，不断发现各种惊喜的口感搭配方式。
