什么是法国拉博斯红酒？
法国拉博斯红酒产地在波尔多地区，由梅多克地区的五大名庄之一拉菲酒庄的子酒庄生产。它采用的葡萄品种主要是赤霞珠、梅洛及品丽珠，而且大多数酿造过程中都会采用新橡木桶熟成。这使得它在口感上既富有浓郁的果香又具有深度的干燥口感，酒精度数可达到13%左右。
拉博斯红酒有哪些品尝特点？
品尝法国拉博斯红酒首先会感受到的是浓郁的果香，黑加仑子、蓝莓等水果味道在嘴里弥漫开来。其次就是可以感受到明显的干燥口感，这是因为它在酿造过程中经常采用新橡木桶熟成的缘故。这样做出来的法国拉博斯红酒会带有微妙的味道，如巧克力、咖啡、烟草等，入口后回味悠长。总之，法国拉博斯红酒的口感非常细腻且富有层次感。
如何品尝法国拉博斯红酒？
品尝法国拉博斯红酒时，首先需要注意的是酒温不能过高。推荐在16-20℃之间品尝，这样可以保证酒体的感官呈现更加平衡。品尝时可以盯准三个过程，分别为观察、闻香和品味。观察时要看颜色是否鲜艳、透明度如何、酒体粘着杯壁的状况等。香气方面要注意分辨黑加仑子、蓝莓、烟草等味道；品味时，可以品尝酸度是否足够、口感是否细腻、是否含有过多的单宁味等。
怎样为法国拉博斯红酒进行搭配？
法国拉博斯红酒有很明显的干燥口感和浓郁的果香气味，因此在搭配时要掌握一些技巧。首先，与扒类搭配，如烤羔羊、烤牛肉等都非常适合。其次，与奶制品搭配，可以选择一些醇厚芝士、奶酪样式的食物，这样可以带出酒本身的口感。最后，与重口味的食物搭配，如烤鸭、炖肉等，可以让它们减弱肥腻感，清洗口感，带出它的干燥口感和厚重果香味。
