品味美妙的玛哥红酒六款
1. 玛哥酒庄的历史与文化
玛哥酒庄是位于法国波尔多的一家著名酒庄,创立于18世纪。这个酒庄历经了200多年的历史,曾凭借其卓越的品质和杰出的葡萄酒工艺,成为波尔多数一数二的酒庄。酒庄目前拥有葡萄种植面积达180公顷,主要种植美乐、赤霞珠和梅洛等葡萄品种。玛哥酒庄的砖瓦建筑风格典雅,精美的装饰品,油画,雕塑等展示了这个酒庄历史和文化的丰富内涵。
2. 玛哥红酒的特点和品牌系列
玛哥红酒具有非常明显的波尔多风格特点,丰满,柔和,回味悠长,适合收藏。这里介绍三款不同类型的玛哥红酒。
首先是玛哥酒庄的旗舰款酒玛哥·古拉斯(Margaux Glaes)。这是一款以葡萄酒王子美乐为主,小幅配赤霞珠和梅洛的红酒。色泽深邃,口感浓郁,芬芳,单宁柔和,酸度适中。
其次是玛哥酒庄的珍品酒玛哥·道明威(Margaux D'ORM). 这款酒是以同样的比例配制的,不过葡萄的采摘和酿造过程更为严谨。这款红酒融合了优质的年份和细致的酿造技术,带有黑加仑、李子、香草和肉桂等香气。
此外,玛哥酒庄还推出了略具平民价位的红酒玛哥·魅影(Margaux Charme),这款红酒混合了葡萄酒王子美乐和小部分的梅洛和赤霞珠,口感圆润,余味悠长。
3. 如何品尝玛哥红酒
品尝红酒需要准备一些基本工具,如玻璃杯、葡萄酒开瓶器、葡萄酒塞,还有红酒的温度要注意,酒温过低或过高都会影响口感体验。对于玛哥红酒来说,建议将其放在18-20℃的环境下。而后,依照如下步骤进行品尝:
1) 利用开瓶器将红酒瓶开启,听一下瓶塞拉出的声音,如果没有杂音说明开瓶过程不错。
2) 将少量红酒倒入杯中,看一看酒的颜色,深度和透明度等方面的特点。
3) 闻一闻,通过鼻子能够闻到的风味。华丽、复杂、浓郁芳香、果香或者其他的味道。
4) 尝一尝,酒体的柔软或厚重感,单宁的甜或苦感,味道是否完美协调以及是否有余味。
4. 玛哥红酒的收藏价值和注意事项
玛哥红酒是一款非常值得收藏的红酒,因为其在历史和文化上都有着卓越的地位。在收藏方面,需要注意以下几点:
1) 质量上乘的红酒一般可以储存超过30年,而低一点的红酒则要在10年内饮用完毕。
2) 玛哥红酒的收藏环境十分重要,不能放在阳光直射、温度过高或过低的地方。
3) 特别注意要保持红酒的湿度,建议储存在移门式的酒窖里,这个方法可以保持不太变动的温度和湿度。
4) 种类繁多的红酒需要判断其每一年份的品质,才可放心收藏。
总之,无论是鉴赏、收藏,还是品味,玛哥红酒都是一款值得尝试的精品酒。走进法国波尔多的玛哥酒庄,这里的千年历史和文化的沉淀,以及玛哥红酒的馥郁芬芳和柔和口感,都会让游客有着最美好的体验。