1. 简介
沙果是一种常见的水果，咸酥可口，被广泛用于零食、甜点等领域。而将沙果泡在酒中，不仅可以改变其口感，还可以增加饮酒的乐趣。在这篇文章中，我们将介绍如何将酒和沙果酿制成一道美味的佳肴。
2. 材料
1. 沙果300克
2. 白酒500毫升
3. 冰糖适量
4. 透明饮料瓶一个
5. 干净的玻璃瓶若干个
3. 制作方法
1. 沙果用清水冲洗干净后，晾干试水分，备用。
2. 将白酒倒入透明饮料瓶中，加入适量冰糖，摇匀后倒入干净的玻璃瓶中。
3. 将沙果倒入玻璃瓶中，入酒后晃动，使沙果完全浸泡在酒里。醒过后8-10小时后，瓶子要摇晃一下，以免果皮浮到表面而受不到酒液的浸泡。
4. 将制作好的酒放置在阴凉通风处，每天反转一下玻璃瓶，达到均匀浸泡的效果。酒在密闭容器中沉淀沉淀物，明显浑浊后过滤，过滤后好的沙果酒就做好了。可以直接食用或作为餐后甜点食用。
4. 美食分享
沙果酒泡制的时间越长，色泽越深，味道越浓烈。一般情况下，需要至少一个月的时间来酝酿。与其它水果酒相比，沙果酒的口感更加咸香可口，是一款香甜可口的传统食品。吃沙果酒时，可以先把沙果粒取出来，放在烤纸上，放入烤箱中烤制，制成沙果饼干来作为伴侣食用。沙果酒制作方法虽简单，但是口感却十分醇厚，足以满足饮食文化的多种需求。小伙伴们赶快尝试一下，享受美味佳肴带来的幸福吧！
