伏牛白酒产地在哪,伏牛酒厂所在地在哪？
一、伏牛白酒产地介绍
伏牛白酒是中国白酒中的一种，是陕西省蒲城县伏牛山地区出产的蒸馏酒，也是国家地理标志认证产品之一。伏牛山地形奇特，盘陀峻岭，冬夏之分明显。夏季伏天，山中云雾缭绕，气温小，降雨充足，环境优美，对于白酒的酿造非常有利。
二、伏牛酒厂简介
伏牛山区酒厂是专门生产伏牛白酒的企业，始建于1952年，是中国首批白酒生产企业之一，也是陕西省白酒行业中规模较大、技术实力较强的企业。酒厂拥有现代化的生产设备和先进的生产工艺，生产出的伏牛白酒口感醇和、幽香浓郁，受到国内外消费者的喜爱。
三、伏牛白酒的酿造工艺
伏牛白酒的主要原料是高粱、小麦和水，采用传统的固态酒曲发酵与蒸汽留香技术相结合的独特酿造工艺。首先将高粱、小麦混合研磨成粉，然后加水搅拌制成麸糠并进行硒化。接着将硒化后的麸糠与土曲混合发酵，以产生酒曲。酒曲经过多次制曲、老化等工序后，再加入高粱和水，进行酒精发酵。发酵后的酒液通过蒸馏机进行蒸馏，蒸馏出的酒精分为头、心、尾三个部分，其中心部分就是伏牛白酒的主要原料。最后将酒精进行陈酿和调配，最终形成了优质的伏牛白酒。
四、伏牛白酒的品牌和市场地位
伏牛酒业集团有限责任公司是伏牛白酒的主要生产企业，旗下拥有多个品牌，其中以伏牛牌白酒最为著名。伏牛白酒以其醇厚、香气浓郁、口感绵长的特点，深受消费者的喜爱。伏牛白酒的市场地位在陕西省和西北地区都很重要，也逐渐向全国市场扩张。
