1. 概述
安徽是中国著名的白酒产区之一，素有“江淮美酒之乡”的美誉。安徽产的白酒酿制历史悠久，品种繁多，其中以马鞍山市特别出产的伏牛山酒、黄山市出产的黄酒、池州市的池州老酒等品牌最为知名，深受消费者喜爱。下面将重点介绍一下安徽特色美酒中的知名品牌。
2. 伏牛山酒
伏牛山酒，又称“马鞍山酒”，是安徽马鞍山市特有的一种白酒。它以高粱、糯米为主料，配以豆麸、小麦等多种辅料，传统工艺和静态熟成，使酒质柔和绵长，香味浓郁，入口顺滑。伏牛山酒是中国国家地理标志产品，荣获多项大奖，在国内外市场上影响力越来越大。
3. 黄酒
黄酒是中国传统的一种发酵酒，也是安徽的一种特色美酒。黄山市则是中国著名的黄酒产区。黄酒以高粱、米、麦为主料，经过浸泡、蒸煮、糖化、发酵、贮存等多道工序而成。黄酒香味独特，口感醇和，不仅可以用来炖肉、蒸蛋、烧鸡等菜肴的调味，还有助于促进脾胃消化和补充人体所需的营养成分。
4. 池州老酒
池州老酒以安徽池州市为产地，是一种以高粱、小麦、豆麸、水为原料酿制的浓香型白酒。池州老酒的特点是酒液清亮透明，香味独特，酒体浓郁，余味悠长。这种酒需要经过三年以上的贮存才能放出醇美的滋味。池州老酒是中国国家地理标志产品之一，并在多项国际评比中获得过奖项，口碑极佳。
除了以上介绍的白酒品牌，安徽还有徽州小酒、六安冰酒等特色酒款。这些酒款不仅代表着安徽酒文化的丰富多彩，也是中国酿酒业的瑰宝之一。如果有机会到安徽旅游，一定要品尝一下这些地方特色美酒，绝对不会让你失望。
