1. 1991年汾酒的重要性
1991年汾酒是中国茅台酒和洋河大曲之后的第三名白酒品牌。其历史可以追溯到公元1112年，是中国历史上最为悠久的白酒品牌之一。1991年出产的汾酒拥有更高的收藏价值和投资价值，因为它是品牌发展历程中重要的契机。同时，1991年之前出产的汾酒在国际市场上备受青睐，因此也被视为一种珍稀商品。
2. 如何分辨1991年汾酒真假?
要分辨1991年汾酒的真假，需要注意以下几点:
2.1 瓶身检验
真正的1991年汾酒瓶身立体感强，图案清晰，色泽稳定。可以仔细观察瓶身的标志，如果字体雕刻清晰，金色边缘线条明显，酒厂的地址和电话号码、品牌注册编号、防伪举报须知等内容也应该清晰可见。
2.2 鉴别检验
真正的汾酒瓶口往往会保留一些小沉淀物或糯米残渣，而且感觉比较沉闷、粘稠。而假冒汾酒往往只有普通的米香味，还提前将酒液过滤干净，没有任何沉淀物。
2.3 酒液检验
鉴别汾酒品质的一个重要方面就是酒液的颜色。真正的1991年汾酒颜色通常呈金黄色调，并且有一定的透明度。而假冒汾酒通常使用一些添加剂，颜色往往略带杂质颜色，甚至呈黯淡的棕色调，清澈度也不高。
2.4 酒香检验
汾酒具有浓郁的特殊香气，可以进行人工嗅闻。真正的1991年汾酒具有酒糟香味、淡雅的花果香味以及独特的醇香味。而假冒汾酒由于使用的酒花和酸甜味料使用不当，造成了明显的异味。
3. 如何避免浪费和受骗?
要购买真正的1991年汾酒，最好是从正规的渠道进行购买。例如到正规的超市、专卖店、酒窖等地进行购买。同时，可以在购买之前对汾酒的样品进行鉴别检测，检查瓶身、酒液、酒香，以确保汾酒的质量和真伪。从而避免浪费和受骗。
4. 怎么保存1991年汾酒?
保存1991年汾酒时，需要注意以下几点:
4.1 存放位置
存储1991年汾酒时，需要避免阳光直射、高温、潮湿等因素。较好的存储位置应该是在室内阴凉的地方，避免阳光直射，可以使酒质得到更好地保护。
4.2 存储温度
存储汾酒的温度要保持在15℃-22℃的范围内，原则上不要超过这个范围。如果气温过高，可以考虑放在冰箱中避免热量的积累。不过，存放汾酒时千万不要放在冰箱的冷冻室中，否则极其容易损坏酒质。
4.3 存储时间
1991年汾酒是一种收藏品，建议不要超过20年的存放时间。如果存储时间过长，酒液中的蛋白质、酶等成分会逐渐发生变化，导致酒的品质和口感降低。因此，建议及时享用或转化为价值比较高的金融产品。
4.4 酒瓶角度
存放汾酒时，酒瓶势必会放在某个角度上。通常情况下，建议将瓶嘴朝上，这样汾酒中的沉淀物可以沉积在瓶底并不会影响酒质。但要注意不要经常翻动瓶子，这样做会让酒液混浊，影响酒品的口感。
综上所述，想要辨别1991年汾酒的真假，最重要的是仔细验明酒香、酒液、瓶身和商标等方面的特征。购买汾酒时必须从正规的渠道购买。同时，保存汾酒时也需要一定的注意事项，才能确保其品质和口感。
