1. 引言
酒鬼酒是中国白酒行业中的一颗璀璨明珠，在国内外市场中深受消费者的欢迎。而酒鬼酒的最高端产品之一——55度酒鬼酒更是备受关注，意味着不仅仅对消费者的身体构成挑战，同时对于行业的技术水平及发展具有重要的意义。然而，你知道吗？55度酒鬼酒是什么时候生产的吗？在下面我们来一起探究一下吧。
2. 55度酒鬼酒的历史
酒鬼酒作为领军中国白酒行业的一员，旗下拥有多个系列的白酒产品。其最高端产品55度酒鬼酒作为爱好者追逐的一件宝贵藏品，现在市场上也成为很多饭店及酒店宴请客人的首选。
据悉，55度酒鬼酒的生产时间是在20世纪90年代，在当时的白酒行业中，白酒的酒精度数很少超过50度，55度的酒精度数对白酒行业的技术水平和生产能力提出了极大的挑战。为了改变这种局面，酒鬼酒从技术上进行全面研究和开发，最终成功研发出了55度高酒精度数的酒鬼酒。
3. 酒鬼酒的生产技术
虽然酒鬼酒的白酒产品类型较多，在生产技术方面，酒鬼酒一直保持着行业的领先地位。在生产高酒精度数的酒鬼酒时，其采用的是传统的酿造方式——"泥坯窖"发酵工艺。在醪池中投入大米及麦秸等材料，制作成泥坯，用泥坯将醪坛密封，此时会在泥坯中形成适宜的温度及湿度，促进酒精的发酵。
其次，在提纯方面，酒鬼酒也同样用心。在高度提纯的过程中，酒鬼酒采用多级分离提纯工艺，有效的去除杂质，保留低分子物质，使酒体口感更加润滑，质量更为稳定。
4. 结论
总之，55度酒鬼酒的生产时间是在20世纪90年代，是酒鬼酒采用传统的"泥坯窖"发酵工艺，并采用多级分离提纯工艺所生产的。作为高酒精度数的白酒产品，酒鬼酒始终保持着行业的领先地位，用心的技术和严谨的生产制度保证了酒体质量的稳定和美妙的口感，成为消费者和行业爱好者的追捧之选。
