1. 泸州老窖特曲年份酒简介
泸州老窖特曲年份酒是中国白酒的重要品牌之一，由中国白酒龙头企业泸州老窖集团有限公司生产。作为泸州老窖的旗舰产品，特曲年份酒以其丰富的口感、浓郁的香气以及细腻的口感，深受消费者的喜爱。
2. 泸州老窖特曲年份酒品鉴
品鉴泸州老窖特曲年份酒，需要注意以下几点：
视觉：先注视酒液外形，观察颜色是否清澈，有无浑浊。一般来说，泸州老窖特曲年份酒的色泽清澈透明，呈现出琥珀色的光泽。
嗅觉：将酒杯贴近鼻子深呼吸，观察香气是否浓郁、醇厚。泸州老窖特曲年份酒以其独特的香气引人注目，香味主要由麦芽、玉米、大米、小麦等原料释放。
口感：品鉴时要将酒液慢慢品尝入口，观察醇厚度如何，有无刺激性味道。泸州老窖特曲年份酒口感醇厚，细腻而且不失活力，容易带给人一种愉悦的感受。
回味：品尝完毕后留意酒液的余味，观察是否留香。泸州老窖特曲年份酒回味悠长，持久的余味让人心生向往。
3. 泸州老窖特曲年份酒的酿造工艺
泸州老窖特曲年份酒的酿造工艺很重要，一般经历过以下步骤：
原材料处理：精制大米、糯米、高粱，水果等主要材料清洗干净，再经过加工处理。
酿造曲制作：将麦芽、糯米、大米、小麦等材料经过发酵、窖曲、搓揉等工艺制成特曲来。
糖化酿造：将酿造曲、原材料和水进行混合，在发酵罐中进行发酵酿造。
蒸馏：将发酵得到的酒液进行蒸馏，提炼成为白酒。
存储：将白酒进行存储，可以通过陈酿、勾兑等方式来提高品质。
4. 泸州老窖特曲年份酒的口感特点
泸州老窖特曲年份酒以其独特的口感而备受推崇，主要表现在以下几个方面：
醇厚而不失活力：泸州老窖特曲年份酒在酒液口感上极具特色，不仅口感醇厚，丝般细腻，而且不失生气和活力。
口感细腻：泸州老窖特曲年份酒的酒体细腻，舒适度高，使得饮用者能够享受其中的微妙。
丰富的香气：泸州老窖特曲年份酒的独特的香气，主要由玉米、大米、小麦等原料释放，而且香气异常丰富、诱人心醉。
回味悠长：泸州老窖特曲年份酒的口感余味悠长，喝后口中余香久久不散。
