基酒有哪些种类？
1. 烈酒类基酒
烈酒类基酒，也称高酒基酒，主要用于制作酒精浓度较高的蒸馏酒，例如伏特加、粮食威士忌等。常见的烈酒类基酒包括谷物酒精、甜菜根酒精、玉米酒精、葡萄酒精等。
2. 中性基酒
中性基酒是一种酒精，不带香味和口感，因此被用于制作口感和味道丰富的饮品，如调酒、鸡尾酒等。中性基酒的种类很多，例如荔枝酒精、甜菜酒精、小麦酒精、玉米酒精等。
3. 仙人掌基酒
仙人掌基酒是一种由仙人掌果所制成的基酒，常被用来制作龙舌兰酒。仙人掌基酒的特点是清爽、口感柔和、香气纯正。
4. 水果基酒
水果基酒是由水果浸泡、发酵制成的基酒，口感鲜美，果香浓郁。水果基酒有很多种类，例如葡萄酒、樱桃酒、苹果酒、黑莓酒等。其中最知名的要数法国的香槟了，是由用特定的葡萄品种发酵而成的高质量起泡酒。
总结
基酒作为制作饮品的基础，种类繁多，使用范围广泛。烈酒类基酒用于制作高度蒸馏酒，中性基酒用于制作口感和味道丰富的饮品，仙人掌基酒则常被用来制作龙舌兰酒，水果基酒则是由水果浸泡、发酵制成，口感鲜美，果香浓郁。在饮酒的过程中，记得要适量饮用，切勿过量。
