广东小型啤酒厂
1. 简介
广东有不少大型啤酒厂，如雪花、青岛等，但小型啤酒厂也在逐渐崛起。这些小型啤酒厂往往以小批量生产为主，注重品质而非数量。其中，广东的小型啤酒厂以酿造质量高、风味独特著称。
2. 酿造过程
广东小型啤酒厂通常采用传统的酿造方法，如使用大麦芽和啤酒花进行酿造。这些啤酒厂通常不使用添加剂和防腐剂，追求自然和健康。同时，为了保证啤酒的口感，广东小型啤酒厂往往只生产自己能够消耗的啤酒，以保证啤酒的新鲜。
3. 品牌特色
广东小型啤酒厂的品牌特色在于味道独特、品种丰富。从传统的啤酒味到水果类啤酒、糖香味啤酒等，小型啤酒厂都能派上用场。这些啤酒往往有浓郁的香味和多样的风味，以及纯天然和健康的口感。
4. 经营困境
广东小型啤酒厂尽管有其自身的优势和品牌特色，但也面临着许多困境。首先，生产成本高。相较于大型啤酒厂，小型啤酒厂的生产成本要高很多。其次，市场份额有限。相较于大型啤酒厂，小型啤酒厂的市场份额很小。小型啤酒厂生产的啤酒往往只做限量，销售范围有限，因此市场地位很难提升。
总结
广东小型啤酒厂是酿造传统啤酒的推手，虽然它们面临着诸多困境，但是它们属于小众，也只会越来越小众，市场定位也是稳固了的。在大众化、标准化的消息化时代，小众化的需求确定在强化，而唯有小型啤酒厂才能真正地满足人们的小众需求。
