1. 武陵上酱介绍
武陵上酱是一款优质的豆酱，产地位于湖南省张家界市武陵源区，是湖南省非物质文化遗产之一。该豆酱选用优质大豆为原料，精制而成，有着浓郁的豆香味道和独特的口感，深受消费者的喜爱。武陵上酱品牌创建于1987年，经过多年的经营发展，已成为了国内知名的食品品牌之一。
2. 武陵上酱的特点
武陵上酱具有以下几个特点：
1.选用优质的大豆为原料，天然酿造而成，口感清香、鲜美。
2.使用传统的黄曲霉和白曲霉双重发酵技术，发酵时间较长，约需半年至一年，充分释放豆酱的香味和营养成分。
3.无添加剂，营养丰富，富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，对于维护人体健康有很大的好处。
3. 武陵上酱15年价格
由于武陵上酱是一种传统的手工制作工艺，加上选用的是优质的大豆作为原材料，所以制作成本比较高，价格相对较贵。目前市场上销售的武陵上酱，普遍价格在每瓶50元左右，而武陵上酱15年的价格则会更高一些，一般在每瓶100元左右。但是，由于武陵上酱是一款独具特色的豆酱，口感鲜美，且含有多种营养成分，是健康美食的好选择，很受市场欢迎。
4. 如何鉴别武陵上酱的真伪
由于武陵上酱的口感和制作工艺非常独特，因此市场上一些不良商家会采用一些低劣的豆酱充当武陵上酱进行欺诈。为了保证消费者的权益，我们要认真鉴别武陵上酱的真伪。下面是几个鉴别的方法：
1.通过外观鉴别：正宗的武陵上酱瓶身有透明的包装薄膜，上面有武陵上酱的Logo和一些文字说明，而假冒伪劣的豆酱瓶身则通常没有包装薄膜。
2.通过质地鉴别：正宗的武陵上酱呈现一种细腻、润滑的状态，散发着浓郁的豆香味，口感醇厚、爽滑；而假冒伪劣的豆酱则质地较为粗糙，口感不佳，缺乏正宗武陵上酱的香味。
3. 通过购买途径鉴别：建议去正规的商场、超市或是官网进行购买，以确保买到正宗的武陵上酱。同时也应避免在一些野路子摊贩或者小店购买，这样更容易被骗。
总之，了解了武陵上酱的特点之后，我们才能够更好的鉴别出其真伪。饮食安全非常重要，我们也要为了身体健康慎重选择食品。
