双沟柔和原浆是什么酒？种类和酿制方法介绍
1. 简介
双沟柔和原浆是中国一款盛产于河南省双沟镇的优质白酒。它是由河南双沟酒业有限公司酿造的一种浓香型白酒，经过多年不断的改良和发展，已成为一款备受消费者喜爱的酒类。
2. 种类
双沟柔和原浆是一种以高粱、小麦和大米为原料的白酒，经过传统工艺酿制而成。它主要分为42度、45度和50度三种酒精度数，其中50度是双沟柔和原浆的特制版。
3. 酿制方法
(1) 原材料筛选：高粱、小麦和大米按比例混合，再进行筛选，筛选后的杂质和颗粒要精细。
(2) 二次清洗：将原材料进行二次清洗，确保原材料的整洁。
(3) 加工粉碎：将清洗后的原料加工成细面粉，再将面粉进行水解处理。
(4) 发酵：将水解好的颗粒放入发酵罐中进行发酵，通常需要15-20天的时间。
(5) 蒸馏：将发酵好的酒料进行蒸馏，分离出酒精。
(6) 储存陈酿：将酿好的白酒存放在陈酿室中，通常需要1-3年的时间，使其风味更加成熟。
4. 口感特点
双沟柔和原浆的口感干净、清爽，透着淡淡的麦香味，入口即化，回味悠长，使人陶醉其中。其中特制版50度的酒精度数更高，醇香浓郁，口感更为独特。
总之，双沟柔和原浆是一种优质的白酒，以其独特的口感和卓越的品质吸引了众多消费者的青睐。如果有机会品尝到这种美妙的酒，不妨一试。
