自制啤酒所需设备及成本
1. 酿造设备
酿造啤酒最重要的设备当然是发酵桶和酿酒桶。发酵桶可以选用不锈钢的或塑料的,价格相差不大,一般500ML的发酵桶价格在100元左右。酿酒桶也可以选用不锈钢的或塑料的,价格差距也不大,一般30L的价格在400元左右。
2. 卫生设备
酿造啤酒不仅需要酿造设备,还需要一些卫生设备,例如消毒液、清洁剂等。消毒液可以选择氯氧化物或过氧乙酸,价格各不相同,一般在50元左右。清洁剂也有多种选择,一般价格在30元左右。此外,还需要小手推车、搅拌勺、水龙头等,总计成本在200元左右。
3. 麦芽和啤酒花
酿造啤酒最主要的材料当然是麦芽和啤酒花。麦芽的种类繁多价格也随之不同,但一般的麦芽在10元左右/斤,啤酒花一般在40元左右/200g。根据酿造的啤酒酒精度不同需要的麦芽和啤酒花数量也不同,总计成本在500元左右。
4. 其他原材料
除了麦芽和啤酒花,除了还需要一些配料,例如糖、酵母等。这些原料主要用于增加啤酒的口感和酒精度。糖一般在10元左右/斤,酵母一般在5元左右/小袋。总计成本在50元左右。
总结
自制啤酒的成本虽然不低,但相对于市面上的现成啤酒,自制啤酒有着更加独有的口感和酒精度,对于啤酒爱好者来说无疑是一个不错的选择。总的来说,投入的成本在1000元左右,但成本也会随着酒精度的不同而有所上升。