葡萄酒糖度究竟决定了葡萄酒甜度？
1. 什么是葡萄酒糖度？
葡萄酒的糖度是指在葡萄酒中所含糖分的浓度，通常以“度”为单位来表示。换句话说，就是葡萄酒中含有的“未发酵的糖分”。
2. 葡萄酒糖度与葡萄酒甜度的关系
一般认为，葡萄酒的糖度越高，则它的甜度就越高。但是，这并不完全正确。
葡萄酒的甜度不仅仅与糖度有关，还与葡萄酒的酸度、酒精度、单宁等成分有关。不同种类的葡萄酒的甜度表现也不同。
3. 如何判断葡萄酒的甜度？
判断葡萄酒的甜度，往往需要借助一些葡萄酒专业术语。以下是几种常见的术语：
（1）干型：指葡萄酒中含糖量很低，酸度高，口感清爽干燥。
（2）半干型：指葡萄酒中含糖量较低，酸度适中，口感较干。
（3）半甜型：指葡萄酒中含糖量较高，酸度较低，口感适中。
（4）甜型：指葡萄酒中含糖量很高，酸度很低，口感非常甜腻。
4. 如何控制葡萄酒的甜度？
控制葡萄酒的甜度，主要需要靠调整酒精度和糖度比例来实现。具体方法如下：
（1）通过酒精发酵度来调整。当酒精发酵度较高时，酒中残留的未发酵糖分比较少，此时葡萄酒往往呈现出干型或半干型。
（2）通过剩余糖分法来调整。制作葡萄酒时，在适当程度上停止糖分发酵，保留一定量的糖分，就可以制作出半甜型或甜型葡萄酒。
总之，葡萄酒的甜度受多种因素影响，糖度只是其中的一个因素。只有在融合糖度、酒精度、酸度、单宁等多个成分作用下，才能制作出口感优美、适口性好的葡萄酒。
