1. 葡萄酒传入中国
公元751年，唐朝文人张仲威写下了他在长安城的日记，其中记录了他品尝了一种来自波斯的葡萄酒。从此，葡萄酒传入了中国。
在宋代，随着海上丝绸之路的兴起，外来商品逐渐增多，葡萄酒也逐渐成为一种时尚饮料。同时，葡萄酒的种植和酿制技术也逐渐传入中国。
2. 宋代葡萄酒产业的兴盛
宋代葡萄酒产业的兴盛，与当时的政治、经济和文化环境有着密切的关系。宋朝的经济以农业为主，酿造业也成为了一种重要的产业。同时，宋朝政府对外交贸易的开展也极为重视，鼓励外来商品的进口，以此推动经济发展。
在这样的背景下，葡萄酒作为一种进口商品，在中国市场上得到了广泛的认可和推广。宋代的葡萄酒产业逐渐兴起，品种增多，技术逐渐成熟，葡萄酒也成为一种普及化的饮品。
3. 宋代葡萄酒产业的衰落
宋代葡萄酒产业的兴盛并非一帆风顺，中途也出现了一些波折。一方面，宋朝政府采取保护主义的经济政策，对外来商品采取一定的限制措施，这对葡萄酒产业的发展产生了一定的影响。
另一方面，宋代社会出现了一些道德风尚的变化，纯洁的饮食文化逐渐成为主流。在这种环境下，高度浓郁的葡萄酒并不被社会所接受，葡萄酒市场逐渐萎缩，葡萄酒产业也进入了一个低谷期。
4. 宋代葡萄酒产业的再次兴起
尽管宋代葡萄酒产业曾经出现过低谷期，但在之后的发展中，又逐渐恢复了生机。随着市场对高品质葡萄酒的需求逐渐增加，宋代的酿酒技术也逐渐得到了改善和完善，越来越多的葡萄酒品种开始进入市场。
在宋代末期，葡萄酒不断地得到改良和普及，成为了那个年代的一种高档酒品。不过，由于生产技术和市场需求的局限，宋代的葡萄酒产业始终未能达到一个高峰期。
