羊排白葡萄酒-用白葡萄酒烹制美味羊排
1. 羊排白葡萄酒的开胃功效
白葡萄酒有着味道清新，口感柔和的特点，在食欲不佳或者需要开胃的情况下，可以选择来一杯白葡萄酒。羊排是一道丰富蛋白质和必需氨基酸的菜品，加入白葡萄酒不仅可以增加口感层次，还能起到开胃的作用。
2. 材料准备与烹饪步骤
准备材料：羊排6-8块、白葡萄酒适量、盐、胡椒粉、橄榄油适量。
烹饪步骤：
1.羊排用清水冲洗干净，放入碗中，倒入适量的白葡萄酒，拌匀。腌制15-30分钟。
2.烤箱预热至200度。把腌制好的羊排取出，在表面均匀抹上盐和胡椒粉，并滴上少量橄榄油。
3.将羊排放入预热好的烤箱，烤制10-15分钟至口感熟透。
4.烤好的羊排趁热上盘，并淋上少许的白葡萄酒即可。
3. 白葡萄酒的营养价值
白葡萄酒含有多种营养物质，如维生素B1、B2、C、钙、铁等，这些元素对人体呼吸、骨骼、免疫等各方面都有积极的作用。大量研究显示，适量饮用白葡萄酒还可以降低人体脂肪、预防心血管疾病、增强身体免疫力等功效。
4. 注意事项
1. 羊排在烤制过程中一定要翻转均匀，以免有一面烤焦一面太生。
2. 烹制羊排的时间可以根据个人口感来调整，但一般需要掌握好时间，以免肉质过于干燥。
3. 体内过敏往往加重了可引起不良反应,如严重支气管炎,支气管哮喘等等,禁止饮用白葡萄酒。
总之，羊排白葡萄酒是一款既养生又美味的佳肴，可以在家庭聚餐或朋友聚会中尝试一下，想必会受到大家的好评！
