1. 如何持握红酒杯
首先,正确的握杯方式应该是握住杯柄,而不是杯底或杯壁。握住杯柄会避免手掌的温度传导到杯中的酒液,以保证酒液的温度不变。而握住杯底或杯壁则会让酒液受热,甚至可能改变香气、口感等。
2. 红酒杯的装酒量
红酒杯的装酒量通常为5-6安士(150-180毫升),而不是使杯子装满。这是因为留有足够的空间能帮助红酒散发出更多的香气,同时也有助于品饮者旋转酒杯,品尝红酒的不同面貌。
3. 红酒杯杯口直径的影响
红酒杯杯口的直径会影响品尝体验。如果杯口均匀扩张,会使酒液在口中更快地扩散,口感更加柔和;而如果杯口较窄,则会使酒液在口中逐渐释放,口感更加复杂。因此,根据个人口感和品尝的红酒种类,可以选择适合的红酒杯。
4. 红酒杯的清洁与储存
清洁红酒杯时,可以采用手洗的方式,避免使用洗碗机,以免红酒杯受到撞击或破损。清洗完后,应该晾干或用清洁除菌的干燥棉布擦干。储存时,可以将红酒杯倒立放入橱柜或专用盒中,以避免杯底和杯口受到磨损和污染。