真假白酒的鉴别方法?
1. 中国的白酒瓶盖都是严密的，很多盖子都是采用铝制金属材料制作的，表面光滑，外有牙齿装，方便开启。 2. 真白酒的颜色是清澈透亮，无色透明，假冒白酒一般都是比较浑浊的。 3. 一般白酒都有清香，浓烈点的白酒味道会重一些，很多有喷香或留香，而假冒白酒的味道刺激，或者是没有味道。 4. 一般的白酒外包装和标签上都有厂家的地址，可以去网上查询下地址是否存在。
如何鉴别白酒的真假?
步骤/方式一 看酒花是最简单实用的鉴别真假白酒的方法，拿起一瓶酒，上下晃动数下，观看酒花：如果酒花密集、细小均匀、久久不散，一般为真酒；如果酒花呈现出大泡状、较稀疏、易消散，则是假酒。 步骤/方式二 此外，倒入碗中如果酒花细腻、密集均匀、久久不散，特别是漂浮在白酒表面，形成细密的“小米粒”状，俗称“小米花”，为真酒。如果酒杯中的酒花稀稀疏疏、泡大分散、瞬间遁形，为假酒。 步骤/方式三 加水鉴别法取一只小号的酒杯，倒入半杯白酒，再倒入半杯清水，观看白酒是否变浑浊：水的有机物，加入一半水之后，不溶于水的有机物析出，悬浮在白酒中，这时酒质变浑浊，形成淡淡的乳白色。而假白酒主要成分是酒精，几乎没有什么有机物，无限溶于水的酒精加多少水也不会变浑浊，依然清淤透明。
