葡字读音加不加声调?
是二声调。 “葡”，读音为pú，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于形声字。 “葡”的基本含义为“葡萄”落叶藤本植物；这种植物的果实或像其形者，如“葡葡干”、“葡葡酒”。
做黄豆酱时能加入葡蔔酒吗?
不能。 在制作黄豆酱时，一般不会加入葡萄酒。传统的黄豆酱制作主要使用黄豆、面粉、盐等原料，经过发酵和长时间的蒸煮而成。葡萄酒是一种酒精饮品，通常用于烹饪时增添风味或调味。 如果您希望尝试在制作黄豆酱时加入葡萄酒，可以根据个人口味和喜好进行尝试。然而，需要注意的是，葡萄酒的加入可能会改变黄豆酱的味道和质地，因此建议先进行小批量的尝试，以确定是否符合您的口味。 另外，如果您使用葡萄酒在制作黄豆酱时，也需要注意酒精的挥发问题。在烹饪过程中，酒精会挥发，但一部分可能仍然残留在食物中。所以，如果您对酒精有敏感或有特殊饮食需求的情况下，建议在使用葡萄酒时适量考虑。 总之，加入葡萄酒在制作黄豆酱时并非传统做法，但如果您有兴趣尝试，可以根据个人口味进行实验。记得适量使用，并注意酒精的挥发和个人饮食需求。
做黄豆酱时能加入葡蔔酒吗?
不能，秋天到了，黄豆也成熟了，北方的人也纷纷做起了美味可口的黄豆酱。 首先要将黄豆清洗干净，控干水分，再放入锅内干炒至微微发黄，然后加水煮熟，水分煮干，然后盛入盆中，盖上盖子恒温加热，使其发酵，待到黄豆出现白丝，丝断了的时候即可，然后加入姜末，花椒粉，食用盐，辣椒面，加入炒熟的黄豆碎，再加入适量白酒，一方面增加黄豆酱的香味，另一方面起个消毒示菌的作用，便黄豆酱能长时间保存。
