酱香执行标准?
酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。 酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发布,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。 酱香型白酒国家标准中明确要求,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成。
酱香酒为啥不执行国标?
由于酱香酒的生产和质量控制需要较高的技术和专业知识,所以其执行的酒类标准是中华人民共和国行业标准(GB/T 26760-2011),而不是国标。 酱香酒是一种独特的白酒,其生产工艺和口感与普通白酒有所不同。为了保证酱香酒的品质和口感,其生产企业和质量控制体系需要经过严格的认证和规范。
酱酒国标和地方标准的区别?
区别:地方标准更高、更具特色。 酱酒国标国家强制执行标准是制酒、酿酒必须的,也是基础的一类标准。 正规白酒厂商一般不会特别标明强制执行的标准,所列出的标准均是高于国家强制执行标准,且能够突出该酒特色的地方标准。
酱香酒国际标准?
酱香酒没有什么国际标准,酱香型白酒国家标准——GB/T 26760-2011,由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的。 该标准中规定了酱香型白酒只能由高粱、小麦、水作为原料,经过传统固态法发酵制成,不得添加食用酒精以及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。
酱香酒的执行标准?
执行标准:GB/T26760国标,GB/T26760-2006和GB/T26760-2011不同年代的标准,都符合酱香酒标准,大多数的大曲酱香是优级的。其实好的酱酒除了执行标准,跟多的体现在工艺和勾调水平上。
酱酒国标代码?
GB/T 26760-2011 酱香型白酒。 纯粮食酒的标准代号有: GB/T20821 液态法白酒 GB/T20822 固液法白酒 2. 国家标准 GB/T 26760-2011《酱香型白酒》 本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、
酱香纯粮酒执行标准?
由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的酱香型白酒国家标准——GB/T 26760-2011在2011年12月一日正式施行。
酱香型酒国家标准?
纯粮食酿造酱酒执行标准: 粮食酿造的酱酒的全国统一标准为GB/T26760,是纯粮酿造酱酒的基础底线。但还有一部分是比较特殊的地理标志性产品标准,如GB/T18356(茅台酒标准)。 而地理标志性产品标准是根据各个地方地理、环境的特殊性,制定的标准,而且对产品的酿造产地有限制。 比如:GB/T18356是茅台酒的地理标志性产品标准,但这个标准仅适用于在茅台镇酿造的茅台酒,而习水镇或是在其他地方酿造的茅台系列酒却只能使用国家通用标准。 对比以下就可以发现,茅台酒,比如飞天茅台就是GB/T18356,而在习水镇生产酿造的茅台王子酒用的是国家标准GB/T26760。
酱香国标号?
26760是酱香型白酒标准,根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准,规定标注26760的白酒,只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等,也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。