做爆米花玉米能做白酒吗?
可以的。 材料：玉米、水、广口容器。 做酒酿关键是掌握发酵的时间，步骤如下： 1．把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的玉米摊开晾一下，将其打松。 2．冷凉之后掺入一定比例的酒曲，和匀。 3．把这些玉米装入一个广口的容器，铺平玉米饭，中间留一个圆洞。 4．封口保温进行发酵，
白酒里有玉米好不好?
好 好因为白酒原料中有玉米，小麦，谷类，什么原料做什么酒，玉米含糖量高，做出来的酒带甜味，什么好不好，取决于喝酒人的喜好，有人喜欢带甜味，有人喜欢幸辣的。
白酒里有玉米好不好?
白酒原料里面有玉米也是可以的。但是酿出的酒不一定好喝呀。众所周知，各类白酒不难发现，比较有名的白酒所用酿造的原料一般都是高粱，大米很少会有其他谷物，尤其是玉米。玉米酒也叫包谷酒，使用玉米为原料酿造而得。属于中度甜酒，品质比不上高粱
白酒里有玉米好不好?
答：有玉米比较好。因为白酒配料里有玉米，顾客在查看配料成分的时候，可以明确知道 白酒 是用玉米粮食酿制的白酒，不参假，顾客购买饮用比较安心，比较信任。
白酒里有玉米好不好?
好 玉米酒俗称包谷酒，属于粮食酒的一种，在云南的大山里，好多农户会自已种玉米收割以后用来酿酒。 酿好的玉米酒有玉米烤糊的香味，度数多在50多度，回甘可以，深受大众喜爱。 自酿的玉米酒，摆放1年以上再喝，口感更好，颜色偏黄，越陈越香。 我就喜欢喝这种酒。
玉米酿酒时，酒味是酸的该怎么办?求解，要快?
一、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。 二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。 三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。 四、糖化：待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，料温以30℃为好，糠化18-20小时即成甜味浆液。 五、发酵：为保证原料发酵得好，出缸后再配少许的红糟，以及曲粉2公斤。等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃，第二天逐渐低，到第7天出缸时，料温己降到27-28℃，便可提取蒸馏。 蒸馏：蒸馏过程，开头要旺火猛攻，中间保持火温，最后又旺火蒸馏15分钟，使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度，最高50度，色白、气香、味酵。
玉米酿的酒是最差的吗?
这话怎么说的，我认为现在只要是玉米酿的酒都被称为是粮食酒。如果玉米酿的酒都是差的，那市面上卖的那些勾兑出来的酒怎么讲？ 嗯，如果单纯的从口味上来讲的话，我个人也觉得玉米酿的酒喝起来口感没有那么好，不过从健康放心角度来讲他绝不是最差的
玉米为什么不建议酿酒?
玉米中的淀粉质相对较为复杂难以降解，原因是玉米中的淀粉质不同于其他粮食中的淀粉质，它含有较多的蛋白质包裹在淀粉粒子周围。 这些蛋白质使得酿酒中使用的酵母菌不容易分解淀粉，从而降低酒的酒精含量和品质。
一斤玉米能酿出多少酒?
一斤玉米能酿多少酒？不同的酒精度，其出酒量也会有所不同。假如酒精度30-40度的话，大概可以酿酒6到7两；酒精度50度的话，大约可以酿酒4两；而如果酒精度数高达50度以上的话，通常都是一斤玉米可以酿出3两多酒了。传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。
