白酒瓷瓶长时间放怎么封存好?
瓷瓶白酒长时间存放，应把瓶口密封好，不能有渗漏现象。 存放环境温度不要过高，如果是品质一般的成品白酒，建议不要过久存放，时间过长，白酒中的各种成分会缓慢组合发生变化，香味物质会逐渐分解，会慢慢变得淡了，只是陈味稍好些。
瓷瓶白酒长时间会跑酒吗?
地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，若要做到适合储藏则需要固态发酵、发酵期长、酒度较高等条件。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美、愈久愈浓愈香醇。不过，白酒的保存不能像保存葡萄酒一样斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放是为了让橡木塞能够与酒接触，时间久了可增加酒的香气，不斜着放橡木塞就会收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，第1步的关键就是防止“跑酒”。 防止“跑酒”，要先检查准备收藏的酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第1件事情。许多酒在出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
