白酒的发展史?
白酒的历史起源没有具体时间，而且各地说法不一，但是在我国的商代时期就已经有酒的相关记载，如今仪狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三种说法基本被世人认同，白酒目前在国内分为国酒和洋酒，其中的国酒包括白酒、啤酒、黄酒等酒类。 白酒的起源时间 1、说法不一 白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史。 2、酿造分类 目前国内比较认同的白酒起源有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种说法，其中的猿猴造酒是指猿猴将野果藏于山洞之中，经过自然界的野生酵母菌发酵成了酒精或者酒浆物质。 3、酒类区分 国内普遍的酒主要分为国酒和洋酒两类，而国酒中又包含白酒、啤酒、黄酒等酒类，但是在我国各地的饮酒习惯也不同，例如东北、西北等地区一般以高度数的白酒为主，而南方则以黄酒等温性酒为主
酒的起源?
酒是杜康发明的。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，起源夏朝。 其实关于酒的起源是有很多种说法的，真正与酒的酿造有关系的，就是杜康。 杜康的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。
白酒的来历?
酒的一般是认为来自于仪狄和杜康。《吕氏春秋》和《战国策》中都有仪狄造酒的记载。《说文解字》中记载为杜康造酒。另外《黄帝内经》中也有酒的记载。但是这书是后人托黄帝之名所作，内容有待考究。自从何以解忧，唯有杜康这句话出名之后，酒神的名字基本落到杜康头上了。 咱在这里就说说杜康造酒的传说吧。传说杜康为了造酒吧，想破了脑袋。一天晚上他梦到一个老仙人跟他说：你以水为源，以粮为基酿造，然后到九天后的酉时，到村头找到三个人，各取他一滴血放入其中，可成。于是他到了第九天的酉时。先来的是一个书生，很容易讨到了他一滴血。然后又来了一位将军，又讨到了一滴。（你不出那时候的人淳朴嘛，说放血就放血）眼瞅着酉时快过了，还没有第三个人呢，杜康这个急呀，这是来了一个又疯又傻的乞丐，也没得选了，杜康上去摁住就放了他一滴血放入酒中，酒方成。造成了的，得取个名字啊。（前文以酒称之，只是为了行文方便。）因为是酉时加入三滴血，所以造出了酒字。又因为等了九天，所以音同九字，始为酒的起源。 又因为放入不同人的三滴血，所以初喝酒时，如同书生，礼敬礼让，文质彬彬。酒至半酣，如同武将，血气上涌，豪勇无比。喝到最后就如同疯子了，语无伦次，糊里糊涂了。
白酒历史起源哪年?
白酒起源在唐代 中国传统白酒是指采用纯粮固态发酵工艺制成的白酒。起源在唐代，是世界著名的六大蒸馏酒之一。生产工艺复杂而独特，由高粱小麦等粮食为原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
