荞麦酒是什么颜色的?
荞麦酒是以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，原产于中国北方，内蒙古和龙贵地区，其特点是既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。荞麦酒典雅透明层清香特色，属于高端白酒系列，这是根据微量元素含量不同等标准决定的。荞麦酒无色，清亮透明，清香纯正，纯正爽口，回味纯净，低而不淡。
荞麦酒的正确泡法?
1、清洗、浸泡 用清水把苦荞淘洗几次,因为其表面附着大量的皮糠和粉尘,需要清洗干净,再用水浸泡备用。苦荞含有硬厚的壳,故先用水浸泡12小时,待其外壳泡软。 2、蒸煮、摊凉 将苦荞用传成多功能蒸煮摊凉床进行蒸煮，使淀粉糊化便于发酵。要求外硬内软，内无白心，疏松不糊，均匀一致。蒸至谷壳爆开为止，再进行摊凉。 3、加入酒曲 将苦荞装入发酵桶内，并加入传成高产酒曲，搅拌均匀。 4、发酵蒸馏 发酵15-20天后，即可用传成酿酒设备进行蒸馏。 苦荞保健酒清香自然，原汁原味，色香纯正，口味甘甜，入口微苦，蕴味爽洌。
荞麦酒多少钱/斤?
荞麦酒根据档次不同一般20到60一斤。 荞麦酒是以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。其特点是既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。 荞麦一年生草本植物，生育期短，抗逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播 荞麦种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。茎紫红色,叶子三角形，开白色小花，子实黑色，磨成面粉供食用。
荞麦酒怎么制作?
据《本草纲目》记载：荞麦具有开胃宽肠，排除肠胃积滞，除白浊白带等功能。 它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。 我们农家的自制过程如下： 1、选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净； 2、酿酒：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时； 3、发酵：用塑料膜装好荞麦，加入发酵剂，保持真空，持续发酵； 4、调酒：把发酵好的荞麦经过调酒设备就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看酿酒师的水平了 5、灌坛包装：我们提供3斤坛、5斤坛、10斤坛及20斤坛的不同规格包装。 温馨提示：我们也可以提供在荞麦酒里面加入药材，都是一些常用药材以及天目山本地特有药材，可以达到去风湿、调阴补阳等等功效，
