酒烧完都会有一层油是好酒?
真正粮食酒是含有酯类的，酒烧完会有一层油，说明这酒是粮食酿造的，是否好酒，还要看酿造工艺及材料配比。
原烧白酒是什么意思?
通过发酵工艺制造出来的酒叫酿造酒，一般酒精度较低，经过火烧工艺蒸馏提高浓度后，就变成了烧酒，烧酒就是白酒，不经过勾兑的就是原浆酒，原烧白酒一词可以理解为蒸馏后的原浆酒。 补充： 白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
一担粮58度2.5升酒价格一瓶多少钱?
一担粮58度2.5升酒价格一瓶170元。 一担粮二锅头是北京壹号酒庄旗下白酒品牌。其酿造技法秉承“三十六字皇家内府酒经”,内府酒记:林花曲、五谷方、粮一担、粹一坛、晒一夏、藏一冬,工必细、艺必精、粒必满、水必甜、香必正、味必浓。 2003年宋书玉先生参照内府三十六字酒经烧造秘籍，依托北京壹号酒庄有限公司，历时六年，在吸收内府酒经古法酿造工艺基础上，采用专属配方，精选精工精酿，择红梁一担，萃取精烧一坛，经阳光曝晒成熟，再窖藏顺其变老。2009年冬，首批酒成，赋一担粮号。
为什么白酒烧出来时有一层油?
那是因为酒里面的杂醇类物质比较多的原因，这种情况往往出现在酒尾里面，酒尾里面异物醇和异丁醇等杂醇类物质比较多，这类物质一般为高沸点物质，所以伴随后段酒活着酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯类含量较低，因此还伴有水解产物生成，因此酒体浑浊，且有一层油状物漂浮。
