白酒化验的方法步骤?
化验测量酒的度数步骤： 需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°) 温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 将调制好的酒倒入量杯中。 将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。 将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。 测量度数的方法： 判断酒的度数可用摇晃的方法； 摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度； 如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度; 如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度
酒精计的正确读法?
要看清酒精计读数方法，如酒精计内的小标志上标明“弯月面上缘读数”外，其他一律用“弯月面下缘读数” 6.酒温度与酒精计标准温度不符时，其读数应予补正。
酒精计和密度计区别?
酒精计和密度计没有区别，都是测量密度，只是叫法不同。酒精计是用来测量白酒和酒精溶液里面酒精的含量，酒精表是根据酒精浓度不同，密度不同，实际酒精计就是密度计，把酒精计浮体沉入酒液测量酒液密度，密度越大酒液的浓度越低，反之浓度高。
酒精浓度计怎么用?
酒精浓度计使用方法 1、将折光棱镜对准光亮方向，调节目镜视度环，直到标线清晰为止； 2、整基准：测定前首先使标准液(纯净水)、仪器及待测液体基于同一温度。掀开盖板，然后取1~2滴标准液滴于折光棱镜上，并用手轻轻按压盖板得出一条明暗分界线。旋转校准螺栓使目镜视场中的明暗分界线与基准线重合(0%)； 3、掀开盖板，用柔软绒布擦净棱镜表面，取1~2滴被测溶液滴于折光棱镜上，盖上盖板轻轻按压，读取明暗分界线的相对刻度，即为被测液体的浓度值及密度值。 4、测量完毕后，直接用潮湿绒布擦去棱镜表面及盖板上的附着物，待干燥后，妥善保存起来。 注意事项及维护： 1、使用完毕后，严禁用自来水直接冲洗，避免光学系统管路进水； 2、在使用与保养中应轻拿轻放，精心保养，光学零件表面不应碰伤划伤； 3、仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉； 4、与被测物接触的棱镜属易耗品，不能修复。
酒精计如何读数?
用100-200ml的量筒盛适量葡萄酒，将比重计缓缓沉入酒液中，上下抖动比重计抖掉气泡。 旋转比重计后，立即松手。等比重计停止旋转后的五秒内，平视液面，记录液面在比重计上的刻度。 一般有0.5-1.0Brix的误差。 再用公式计算 酒精度（%abv）=（初始糖度-读数）*（糖-酒转换系数） 这种比重方法可以估算葡萄酒酒精度，但是这种方法不准确。用沸点法测量得更准。
白酒酒精度的测定步骤?
答：测定度数需酒精计二支，温度计一支，量杯一支。 将调制好的酒倒入量杯中，将酒精计小心放入量杯中，酒静置时，水平面的位置就是酒的表面度数。将温度计底端置入酒中，另一端用手指捏住，观察显示温度，20度时酒精计即为标准度数。温度每超出1度酒度需减去0.35度。低于标准温1度，酒度需增加0.35度，以此类推。
酒精计构造原理?
酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的 原理：酒精表是根据酒精浓度不同,比重不同,浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的. 当酒精计放入酒液中时,酒的浓度越高,酒精计下沉也越多,比重也越小；反之,酒的浓度越低,酒精计下沉也越少,比重也越大
