白酒香型分类及代表酒?
传统的分为四大香型 酱香型，茅台。类似于豆类发酵时的酱香。以优质高粱为主要原料。 浓香型又称泸香型。泸州老窖为代表，芬芳浓郁，入口甜，落口绵，尾净余长 清香型，山西杏花村汾酒，酒气清香醇正，酒味纯正绵软。 米香型，桂林三花酒。蜜香清雅，入口软绵。
、白酒的五种香型及代表酒是什么?
①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。 第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外，新增凤香型，兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型（药香型）等六种香型。
12种香型白酒以及各种代表品牌?
白酒十二种香型有酱香型、清香型、浓香型、凤香型、董香型/药香型、米香型/蜜香型、芝麻香型、豉香型等。 1、酱香型：贵州茅台、四川郎酒； 2、清香型：山西杏花村汾酒； 3、浓香型：(1)单粮浓香型：泸州老窖，(2)多粮浓香型：五粮液，(3)复合浓香型：剑南春，(4)江淮淡雅浓香型：洋河梦之蓝系列。 4、凤香型：陕西西凤酒。 5、董香型/药香型：贵州董酒。 6、米香型/蜜香型：桂林三花酒。 7、芝麻香型：山东景芝。 8、豉香型：广东佛山玉冰烧酒。 9、兼香型：湖北白云边和四川郎酒也有做兼香。 10、老白干：衡水老白干。 11、馥郁香：酒鬼酒。 12、特香型：江西四特酒。
白酒有哪些香型?
有13种香型 第一种：浓香型，代表产品：四川泸州老窖，五粮液。因为泸州老窖，曾经也叫泸型。 第二种：清香型，代表产品：山西汾酒，河南宝丰酒。因为汾酒，曾经也叫汾型。 第三种：酱香型，代表产品：贵州茅台酒。也有的叫茅型。 第四种：米香型，代表产品，广西三花酒。 第五种：兼香型，代表产品：分为两种，一种是以湖北白云边酒为代表的酱中有浓，一种是以黑龙江玉泉酒为代表的浓中有酱。 第六种：凤香型，准确的叫法是凤型，代表产品：陕西西凤酒。 第七种：老白干香型，准确的叫法是老白干型，代表产品：河北衡水老白干。 第八种：药香型，代表产品董酒，也叫董型。 第九种：芝麻香型，代表产品：山东景芝酒。 第十种：特香型，准确的叫法是特型，代表产品：四特酒。 第十一种：豉香型，代表产品：广东石湾玉冰烧。 第十二种：馥郁香型，代表产品：湖南酒鬼酒。 第十三种：陶香型，准确的叫法是陶融型，代表产品：河南仰韶彩陶坊。
