做米酒加白酒，自制米酒加白酒需要多久才好?

自制米酒加白酒需要多久才好?

自制米酒，如果加了白酒，就等于是速成，只要你把白酒加进去，这回调和一下三五分钟就已经成了，因为自制米酒是酿造出来的，是等待米发酵自然而然产生酒精，所以它的过程是要好几天的，但是加入白酒以后，那就迅速的成为米酒，两三分钟够了

做米酒时，可以先往里面放点白酒吗?

一般在已经发酵好的米酒里添加白酒，是为了提高米酒的酒精度，便于保存；此外，白酒能够杀菌，抑制杂菌的感染。短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了，会破坏米酒特有的风格和香味，口感也较差了。 例如江苏有一种花露酒，就是在米酒的发酵过程中加入白酒，再进行陈酿发酵，使酒既有米酒的甜度，又除去了白酒的烈度，使酒更柔和醇厚，香甜。

甜酒酿好后为什么要加酒?

就是在甜酒的发酵过程中加入白酒,再进行陈酿发酵,使酒既有米酒的甜度,又除去了白酒的烈度,使酒更柔和醇厚,浓醇香甜。

做米酒时可不可以加白酒?

不能。白酒和米酒的制作方法是不一样的，且白酒的酒精度数较高，而米酒酒精度数较低，口味偏甜。白酒及米酒随意勾兑，是不可以喝的。 白酒也不能喝啤酒、碳酸饮料、茶等一起喝。较浓稠的米酒，可加水和冰糖煮成甜酒汤，也可以加汤圆一起煮成甜酒汤圆。

米酒发酵过程中可以加白酒吗?

可以的，只需要先将大米清洗几次，然后四五十度的温水浸泡半个小时以上，沥水后蒸熟，摊凉至内部温度35度一下，加曲，拌匀，放入容器，密封，放阴凉的地方发酵几天就好了（室温不能太高，太高会变酸）。 总得来说家里可能没有的工具就是温度计了，没有的话用手指插入米饭中感受下，只有种温温的感觉就差不多了。

做米酒什么时间加白酒?

自制糯米酒三天是可以加白酒的，这个没有问题，一般让糯米加小曲发酵成酒，用白酒的作用的在发酵初期，用于上层喷洒，以防杂菌感染，而且会增加糯米酒的味道和口感，成品酒会更加的醇香好喝。 酒机来制作米酒就需要将装有糯米饭的容器放到米酒机中,然后选择米酒功能,之后设定发酵时间,通常在设定时间的时候,发酵时间一般都在30