陈年白酒是怎么产生的?
一种是原装存放至今的，一种是用老酒跟基酒调制的。一般后者市场上比较多见。原装存放的老白酒市场上很少，这种酒一般酒厂用作年份酒的调制，有极少数参加拍卖的，通常价格不菲。另外做旧假冒的也很多。
年份原浆酒什么意思?
从蒸锅内接出来还没勾兑的酒，叫原浆酒，年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒，这些词是白酒业界的常用名词，对白酒不太了解的顾客，对它的含义，往往会望文生义，产生一些误解，年份酒其实只是酒厂为了给自己的白酒溢价，而设的一个噱头，给白酒定的一个等级，只是在几吨新酒中勾兑一点15年以上的陈年老酒，称15年年份酒；再多一点称30年年份酒；再多一点，称50年年份酒；再多一点，称80年年份酒而已。
年份白酒是什么意思?
年份白酒是指年份比较久远，已经经过长时间的陈放和储存，口感更加醇厚、浓郁，酒体更加柔和的一种特殊白酒。 这种酒通常存放时间至少需要 3 年以上，通常以 10 年、20 年、30 年为单位进行区分。年份白酒的年份越久远、存放时间越长，通常越具备醇香浓郁、酒体柔和等特质，也更昂贵。年份白酒通常以其香气浓郁、色泽金黄、口感醇和、回味悠长等特点而备受爱好者青睐，并常常被定为高档酒的代表。
如何看酒的生产年份?
白酒的年份一般包括两种 一种是生产日期既是年份，这种酒以低端酒居多 大部分就就是看生产日期定年份 第二种就是以年份酒为代表的查看年份，这种酒比较难查看年份，一般都是大公司自己储藏白酒一定时间然后进行勾兑，这就叫做年份酒，比如茅台五粮液的十年十五年三十年等，这种是厂家的信誉来保证的，大多都是有多年的储藏时间，不过不全是经过储藏的酒，需要适当的勾兑。
年份酒放几年是老酒吗?
1，首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。 2，酒精度数，一般来说，度数在50°-53°的最好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。 3，这点尤为关键，那就是酒的发酵方法。真正的白酒，是那种纯粮固态发酵而来的，如果是那种液态酒精勾兑的，即使存放再长时间也没有任何收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒，基本上都是液态酒精勾兑的。
什么是年份酒?
年份酒是指酒的窖藏期，换句话说，就是酿造后存放一定年份后罐装的酒。 年份酒的概念其实始于国外对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。而我国最先推出年份酒概念的是古井贡酒。1997年，古井贡推出“十年原浆”，将“年份酒”的概念移植到白酒上。后来各个酒厂纷纷效仿。2005年，五粮液进入年份酒市场。在茅五的带领下，年份酒逐步成为酒厂们的标配。 因为在我国，“年份酒”怎么界定并没有相应的标准与法规。所以，多年来无参照标准、无检测体系、企业自说自话、打擦边球等“年份酒”乱象滋生。 目前，我国白酒标注的年份的概念主要有以下几种： 1、指按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾兑的品质等级。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。 这一点，国外对年份酒的规定中，也是允许的，允许不同储存年份的酒相互混合。但国外相对很严格，混合之后只能按照最低酒龄来分级。比如标12年的威士忌，瓶中绝不会有低于12年的酒液，即便混了15，或18年的酒液，也只能标12年。 2、用来区分产品档次及价格。如古井贡酒的年份原浆。 3、连续不断酿酒的窖池年龄。如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。 4、瓶贮年份，就是酒厂生产出酒后，等5年、6年、7年甚至很多年以后，再拿出来上市销售，业内称之为“瓶贮年份酒”。
酒一年三年五年八年叫什么?
酒喝的是年份，有道是:“一年新品，三年适品，五年重生，八年珍藏，二十年瑰宝”。 白酒的外包装上面都会标注生产日期、生产厂家等信息，只要观察盛产日期就会判断白酒的年份。销售白酒的运营商会公布白酒的相关信息，例如厂家、年限等信息。不同年限的白酒，口味也会不一样。对白酒在行的人，会比较了解白酒的口感，一尝便知。
