做菜的白酒是用什么酒?
两种白酒，一种是专门生产的料酒，可以对食物腌制起到去腥添香保鲜的作用。一种是高浓度的白酒，不论品牌，都可起到作用。
煮菜用什么白酒?
比如二锅头 烹饪用酒统称“料酒”，主要包括黄酒、汾酒等。 这类酒含有氨基酸、糖、有机酸和多种维生素，营养丰富，能去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，是烹调中不可缺少的调味品之一。 但有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替煮菜要放酒。
煮菜用什么牌子的白酒好?
牛栏山或者二锅头，种菜的话，如果需要用到白酒的话，建议牛栏山或者二锅头，这两款白酒使用起来味道香醇，做的菜会更香
煮菜用什么牌子的白酒好?
在选择适合做菜的白酒时，需要考虑其酒质、香气、口感、品牌以及个人的口感需求。推荐三种适合烹饪的白酒品牌泸州老窖、五粮液、剑南春。需要注意的是，选购白酒时应选择透明瓶装的国家认证品牌，并根据自己的需要进行选择。选择适合的白酒烹饪，不仅可以提高菜肴的口感，更好地满足人们对美食的追求。
煮菜用什么牌子的白酒好?
煮菜一般用度数比较低的白酒，选用的牌子如河北省沂水产的辽河大曲，度数75度，或者重庆淄川产的四粮液，95度白酒也挺好
煮菜用什么牌子的白酒好?
做菜用新宾满族自治县民族酒厂的山沟白酒好。 烧菜放点白酒的确是能提升口感，比如做红烧鱼的时候，都会往汤里面放一些白酒来提升味道的和去腥，要问烧菜的白酒用什么牌子好，我觉得山沟酒就是十分不错的选择，不仅可以在餐桌上喝，也可以当做调料来做菜，也是十分美味的，山沟酒还可以炖汤
