高粱白酒如何保存?
同武汉，一直喜欢存酒，家里几百瓶各种各样的酒，也存了不少孩子出生当天的酒，还有各种生肖之类的。 白酒储存很简单，环境注意下， 阴凉干燥、通风避光、自然存放 就行，千万别搞什么地窖之类的，怕跑酒可以定期称一下克重，前2年不跑以后基本不会跑了，不要经常挪动就好。 也有人喜欢用蜜蜡封，但我觉得会破坏品相也没必要，不推荐。 长时间保存仍然可以喝，而且茅台长时间存放酒质提升空间很大，时间是最好的调酒师嘛，也有很多人会选择老酒兑新酒喝，毕竟老酒珍贵。
高粱酒一般可以存放多长时间啊?
高梁酒也是烈性粮食白酒，其酒精度可以在48一60℃之间调节。高梁酒的存放时间很长。一般在酒窖内适温（18一24℃）的情况下，可以存放10年以上。存放越长，酒味越醇。
金门高粱能存放几年?
玻璃瓶装的保质期有2年、3年，一般不超过4年；瓷瓶、瓦瓶装的保质期较长，有3年、5年、多数不超过12年。高梁属白酒,放越久会更好,也更有价值。 附：高粱酒的保存要求 温度 酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。 通风 高粱酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和高粱酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。 振动 即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响高粱酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。 湿度 70％左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。 光度 酒窖中最好不要留任伺的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感，要特别小心。
6○度高梁酒可以常时间存放吗?
在40度以上的白酒适合长期保存。 根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。 就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。 虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
高粱酒适合长期储存么?
适合 高粱酒可以长期的储存-----玻璃瓶装的保质期有2年、3年，一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的保质期较长，有3年、5年、多数不超过12年。高梁属白酒，放越久会更好，也更有价值。但你得注意保存状况，有蒸发就得喝掉。
