凤香酒是什么意思?
凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点
凤香型白酒辣不辣?
凤香型白酒的口感醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。
凤香型白酒辣不辣?
辣。 首凤香型白酒是浓香型与清香型的结合, 既有浓香的特点,又有清香的风味, 被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。 诸味协调:酸、甜、苦、辣、香五味俱全,均匀而不出头,酸而不涩,甜而不腻,苦而不黏,辣不刺喉,香不闭鼻。
凤香型白酒执行标准是什么?
凤香型白酒，执行标准为：GB/T 14867-2007，代表白酒为西凤酒。 第一届名酒评选中，西凤酒代表了凤香型白酒而入选了我国四大名酒，这也奠定了西凤酒在白酒界中的地位。西凤酒是集浓香型与清香型两大白酒的酿酒工艺于一身，集两家所长，酿一家凤香。西凤酒选用了清香型白酒的制曲原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，采用了浓香型白酒的中高温制曲法。 西凤酒采用了“老五甑”工艺，用泥窖池发酵，窖池一年更新一次，这样才有利于酿造过程中控制住“浓”不露头。
凤香型白酒是什么味道?
凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。
凤香型酒是什么味?
酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头。 凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。 风格特点 就像酱香突出的酱香酒、窖香浓郁的浓香型白酒、清香纯正的清香型白酒一样，凤香型白酒也有属于它自己的“个性”和“风格”。 凤香型白酒的典型风格特点：凤香秀雅、干润挺爽、诸昧协调、尾净悠长。 凤香秀雅：酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香气，后味上糠味明显。 甘润挺爽：口感上给人以甘甜、圆润、挺拔有劲、丰满爽利的感觉，即香气往上串的感觉。 诸味协调：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头，酸而不涩，甜而不腻，苦而不黏，辣不刺喉，香不闭鼻。 尾净悠长：西凤酒后味干净，回味舒适余长，满口留香，久而弥芳，余味隽永，回味舒适。
