白酒十大香型?
2007年，共开发出12种香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤凰型、香型、芝麻型、酱香型、特香型、老白干型、药香型。和其他香型
中国白酒市场有多少品牌?
一、浓香型 典型代表：四川五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河、水井坊、古井贡酒、舍得。 二、酱香型 典型代表：贵州茅台酒、四川郎酒、国台酒、金沙窖、 国台 、武陵、 仙潭酒 、珍酒、 云门陈酿 、钓鱼台 。 三、清香型 典型代表：山西汾酒、湖北黄鹤楼酒、宝丰酒、金门高粱酒、红星、牛栏山。 四、米香型 典型代表：广西桂林三花酒、椿年酒、全州湘山酒、广东长乐烧。 五、凤香型 典型代表：陕西西凤酒、太白酒、秦川大曲、延安酒、凤源大曲。 六 、药香型 典型代表：贵州董酒。 七、兼香型 典型代表：湖北白云边酒、新郎酒、安徽口子窖、黑龙江玉泉酒。 八、特香型 典型代表：江西的四特酒、临川贡酒。 九、鼓香型 典型代表：广东佛山石湾玉冰烧、广东佛山九江双蒸。 十、芝麻香型 典型代表：景芝白干、国井、兰陵。 十一、老白干香型 典型代表：河北衡水老白干酒 十二、馥郁香型 典型代表：湖南酒鬼酒。
酒有那几种香型?
第一种：浓香型，代表产品：四川泸州老窖，五粮液。因为泸州老窖，曾经也叫泸型。 第二种：清香型，代表产品：山西汾酒，河南宝丰酒。因为汾酒，曾经也叫汾型。 第三种：酱香型，代表产品：贵州茅台酒。也有的叫茅型。 第四种：米香型，代表产品，广西三花酒。 第五种：兼香型
酒有那几种香型?
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。 除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。 从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
哪个香型的酒多?
浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫"泸香型"。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。
什么香型酒出酒率高?
清香白酒出酒率高。 清香白酒窖池多数是地缸、瓷砖窖池，浓香型多数泥窖池，浓香窖池损耗大。 浓香白酒发酵期50天以上，清香白酒发酵一般不会超过30天。更有利于提高出酒率。 另外，与出酒率有直接关系的就是酿酒工艺，合理的粮醅比例、粮壳比例，合理的入池水分、入池温度是出酒率最直接的因素。但总的来说，清香型白酒的出酒率高于其他香型的出酒率。
