白酒是酸性还是碱性?
酸性。 白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
酒是属于碱性还是酸性?
酒属于酸性的。酒的配料粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-6之间。
白酒是酸性还是碱性的?
白酒属于酸性。白酒是粮食发酵后加工生产，粮食发酵过程都是酸性，用试纸测试，pH值在5～6之间，属于酸性。白酒度数不一样，加工工艺不同，酸性有高低
弱碱性酒制法白酒生产出来后如何成为弱碱性?
酒水发酵过程是升酸过程，弱碱性纯属骗人、忽悠。 弱碱性，微生物没办法发酵，出酒率大幅度下降。另外，也没办法实现噢。
