酒精发酵的实质是真核生物的无氧呼吸?
酒精发酵 是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸。
白酒配水可以当酒精吗?
白酒配水是不可以当酒精的。 高度数的白酒不能够消毒，如果在环境当中需要消毒，建议应用正规的消毒液，比如选择正规的75%的应用酒精进行消毒，也可以选择乙醚或者含氯的消毒剂，比如84消毒液，但是需要进行一定的稀释，按正规的比例进行配比才可以有消毒的作用。
白酒配水可以当酒精吗?
白酒配水是不可以当酒精的。 酒精因为含乙醇浓度高，所以一般在75度以上才能起到很好的消毒作用，而白酒本身一般只有50度左右，配水后度数会更低，根本起不到消毒的作用，所以白酒配水是不能放酒精使用的。
白酒配水可以当酒精吗?
不可以。 白酒配水是不能当酒精用的，白酒是粮食蒸馏酒或是用食用酒精勾兑的，酒精是工业酒精度数较高，两者概念完全不同。
白酒配水可以当酒精吗?
不可以 酒精的度数一般都在70以上,酒的度数一般在60以下,所以酒兑水后不可以当酒精用。 白酒不能代替酒精消毒,医疗中所用的消毒酒精都是经过严格配比的。酒精溶液中的成分仅仅是酒精和水,所以它可以有效地渗透到细菌表面,起到杀菌的作用。 白酒除含有酒精和水外,平时所喝的白酒中除了酒精和水外,还有多元醇有机酸、高级醇等,对细菌的作用也不太好,用白酒代替酒精是不科学的。
白酒配水可以当酒精吗?
白酒兑水是不能消毒的，没有明显的消毒作用。白酒是用粮食酿造或者是勾兑而成，其中含有大量的酒精成分，但是不能用于消毒。想要做消毒最好到医院或者是药店购买医用的酒精，一般会有70%的酒精含量，可以用于物品或者是衣服的消毒，就要在家具或者是衣服和床单上均匀的喷洒来进行消毒处理。
发酵就会产生酒精吗?
酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无氧呼吸，发生了复杂的生化反应。 从发酵工艺来讲，既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应;又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应。 这些水解产物，一部分被酵母细胞吸收合成菌体，另一部分则发酵生成了酒精和二氧化碳，还要产生副产物杂醇油、甘油等。
