白酒企业标准和国家标准哪个好?
白酒企业标准好,白酒国标是强制执行的,涵盖所有酱香型白酒。从技术和指标要求来说,国标是通用型,而企业标是企业所独有并严于国家标准或者行业标准,取得相关部门的认可与批准。
酒质量标准?
1．颜色：无色透明，清亮，无悬浮物，无混浊和沉淀。 2．滋味：醇厚，无怪味，不苦，不酸，无外来异味和强烈刺激味。 3．香气：醇香，香气协调，芳香扑鼻，饮后有余香，无外来杂香。
酒的质量标准通常涉及多个方面，包括原料选择、酿造工艺、口感特征、酒精含量和卫生标准等。不同类型的酒可能有不同的标准和认证机构。一般来说，酒的质量标准主要是确保产品安全、品质可靠，并符合相关的法规与规定。
什么标准的酒最好?
1、工艺 白酒的主要生产工艺分为三种，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒。 一款好酒的标准，大家只要认准固态法白酒就可以了。 这三种不同的工艺分别对应着纯粮食酒、纯酒精酒和勾兑酒。 现在不用我多说，大家也知道要选择固态法的纯粮食酒吧！ 2、原料 不管是什么酒水，原料对于一款酒水来说，可以说是好喝与否的关键所在。 一款好喝的白酒，它的原料里一定是只有粮食作物和水，除此之外，没有任何添加。 因为除了粮食和水，一旦有其它添加物，比如：食用酒精、食用香料等，那就是酒精酒或勾兑酒，总而言之，不会是一款好白酒。 3、口感 白酒好不好，自然取决于它好不好喝了。 前面我们也说了，酒水的口感，对于每个人来说都不一样，但还是有几个指标可以判定的。 比如说，酒水的香味经久不散、口感前后味道所差无几、酒花清澈明亮并维持时间较长。 如果符合这几点，那差不多可以判定是一款好白酒了。
优质酒的国家标准?
以GB开头的，就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是。GB/T 26760-2011 酱香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ；固态法的国标为GB/T 20822-2007。 固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。
中国白酒质量标准及质量等级?
1.白酒的质量等级最好的为优级，其次为一级、二级。 2.白酒有高度酒和低度酒，质量等级具体划分需要以下几点判断： 【1】色泽以及外观 【2】香气 【3】口味 【4】风格 3.优级标准： 【色泽以及外观】需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物； 【香气】酱香突出、香气幽雅、空杯留香持久； 【口味】酒体醇厚、丰满，诸味协调，回味悠长； 【风格】具有本品典型风格； 4.一级标准： 【色泽以及外观】需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物； 【香气】酱香较突出、香气幽雅、空杯留香较持久； 【口味】酒体醇和、协调，回味长； 【风格】具有本品明显风格； 5.二级标准： 【色泽以及外观】需要达到无色或微黄，清亮透明，无沉淀，无悬浮物； 【香气】酱香明显、空杯留香； 【口味】酒体较醇厚协调，回味较长； 【风格】具有本品风格； 总结 1/1 【1】等级划分为三级，分别为优级、一级、二级； 【2】标准从色泽外观、口味、香气、风格来判断； 【3】温度低于10度时，允许少量沉淀。
按照原料分类： 1、粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。 2、瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。 3、代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 按照使用酒曲分类： 1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。
酒的国标等级标准?
不同类型的酒，执行的标准是不一样。 目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。 不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。 以白酒产量占60%的浓香型白酒为例，GB/T10781.1-1989标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级和二级。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L，作为主体香气的己酸乙酯含量最低等级的二级酒要达到0.60g/L～2.00g/L。
酒质量等级哪个标准高?
特级最高。 现行的白酒标准有一级、优级两种（曾经还有二级），优级好于一级，特级的标准尚无明确的定义。 “清香型白酒”国家标准征求意见中提到“在优级、一级基础上，增加特级等级，并不再区分高度酒和低度酒”，说明特级白酒在国家层面的标准出台正在研究。 白酒优级与一级的区分主要是按酒的香味、口感、感官、固形物等方面来区分，不同香型的指标又各有不同，如清香型白酒就是通过乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官等来确定。特级相对于优级来说，在相关指标要求上更为严格，加之国家相关标准的缺失和生产成本的高昂，市面上的特级白酒相当少见。 产品标准上标注“特级”的产品，是舍得酒业的部分单品，如智慧舍得、沱牌天曲等产品。按照舍得的官方解释，传统白酒仅有优级及一级之分，舍得酒于2008年创立地理标志国家标准GB/T 21820-2018（特级）。
特级酒标准高。白酒在生产过程中，根据国家的相关标准划分了不同的级别，白酒质量一共分为四个等级，分别是特级、优级、一级、二级。市场上的酒常见的为优级和一级白酒，二级酒质量比较差，特级酒属于高品质白酒。
良酒的标准?
我认为良酒就是好酒，国家有一个标准。作为南方人，在选择买酒时基本上是购买南方生产的酒，或者是本地的酒，这样吃起来，比较放心。购买时一般忽略了配料表，却判断酒优。一般粮食酒的用粮食酿制的酒，原材料成分只有粮食和水。纯粮食酒饮后不上头，不口干，刺激小，是相对来说口味纯正。
良酒就是好酒，大多数人在买酒的时候只会看价格和包装，却忽略了配料表，但这是判断酒优劣的重中之重。粮食酒的用粮食酿制的酒，原材料成分只有粮食和水，不会加入任何添加剂。但在原料表中发现了“酒精”或“香精”字眼，那就赶紧放下，它是酒精勾兑酒。如果没有就是良酒或者是好酒。
纯粮酿造，良好酒质根本。一壶好酒最基本的要求就是必须要纯粮酿造，也就是常说的固态工艺酿造。而使用液态工艺酿造或者固液结合法酿造的白酒，人们通常称之为“酒精酒”，更无法称得上是好酒了。纯粮食酒饮后不上头，不口干，刺激小，是相对来说的健康酒。
