gb10781.2什么酒?
我国对白酒的划分标准，GB/T10781.2是清香型白酒，酒精度度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香白酒。典型代表是汾酒。
GB/T 10781.2是清香型白酒。清香型白酒是指用高梁等谷物为原料，使用固态发酵法酿造而成的白酒，酒香特点是以“清”为主，酒液清亮透明，清香纯正，醇甜柔和。
白酒执行标准gbt10781.2是什么酒?
清香型白酒 GB/T 10781.2是清香型白酒的执行标准。清香型白酒是以高梁等谷物为原料，使用中温大曲为糖化发酵剂，使用固态法发酵而成，酒液清澈透明，清香醇正，甘润爽口。
白酒执行标准gbt10781.2是清香型固态法白酒。也属于纯粮食酒，此标准的代表酒：山西杏花村汾酒。
10781.2属于什么酒?
白酒10781和10782的区别?
GB/10781.1和2都是纯粮食酿成酒，一个是浓香型的白酒，一个是清香型的白酒，浓香型白酒具有芳香浓郁，香味协调，入口甜，洛口绵，味净余长，清香型白酒又成汾香型白酒，以汾酒为代表，通常以高粱为原料，固态发酵，入口光滑，香甜，甜柔，自然和谐。香气清新特点！
酒标里只有10781，没有10782。而10781包含10781.1、10781.2、10781.3，分别代表浓香型白酒，、清香型白酒、米香型白酒。
1、GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准。 2、GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准。 1、浓香型白酒： 具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。 酿造原料： 以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。 2、清香型白酒： 亦称汾香型，以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）
白酒10781是浓香型白酒它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多。白酒10782是清香型白酒这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。 它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。
gbt10781.2一级什么意思?
GB/T 10781.2是“清香型白酒”国家标准。GB意思是国家标准, T10781.2的意思是清香型白酒的标准。 目前现行的清香型白酒国家标准为GB/T 10781.2-2006，也就是2006年制定的国家标准。GB/T 10781.2-2006国家标准《清香型白酒》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
gbt10781.2代表清香型白酒，按感官指标和理化指标等级分为特级和一级，特级相当于高品质，一级相当于一般普通品质。
10781.2是粮食酒吗?
答：10781.2是纯粮食酒。 GB/T10781.2是清香型白酒的国家标准，GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol-40%Vol，高度为41%Vol-68%Vol，须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体的复合香的白酒，因此GB/T10781.2是纯粮食酒。
白酒的gbt标准10781.2?
白酒gbt10781.2是纯粮酒吗?
gbt10781.2是纯粮食酒，又称清香型固态法白酒，是一种根据国家规定标准生产的纯粮食酒。粮食酒是白酒的一种，指的是酿酒的原材料所用的是高粱、玉米、大米、小麦和大麦等粮食，所以有粮食酒之称。 gbt10781.2是纯粮食酒，是按照国家关于白酒生产标准所生产的一种清香型固态法白酒。其所采用的原材料都是粮食，再用传统酿酒工艺将之酿制而成，因为工序繁多复杂，所以一般售价也会较为昂贵。
gb10781.2 不是纯粮酒，而是固态酒，因为白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准，而10781.2是清香型固态法白酒标准，所以gbt10781.2是固态法白酒，且属于清香型固态法白酒。 固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准，而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征。
10781.2一级白酒怎么样?
10781.2是国家对白酒行业的一个执行标准，这项执行标准是指清香型固态发酵粮食白酒，是纯粮酒，代表产品是山西汾酒。 我们来了解一下白酒的执行标准，以便您在选酒时有个参考： 浓香型白酒 GB/T10781.1-2006 老白干香型白酒 GB/T20825-2007 清香型白酒 GB/T10781.2-2006 浓酱兼香型白酒 GB/T23547-2009 米香型白酒 GB/T10781.3-2006 酱香型白酒 GB/T26760-2011 豉香型白酒 GB/T16289-2007 特香型白酒 GB/T20823-2007 凤香型白酒 GB/T14867-2007 芝麻香型白酒 GB/T20824-2007 一般这些执行标准的酒都是粮食白酒，也就是纯粮酒，不过标准是死的，人是活的，真正您的酒是不是纯粮酒还是需要鉴别您的酒本身，看标准只能做为一个参考。
1078.2白酒什么意思?
1078.2是传统清香型白酒酿造标准。 清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
白酒10781.2是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面： 一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。
