红酒开坏了怎么处理?
软木塞断的解决方法： 1.如果掉入瓶内的木塞是半截以下，取出来的方法相当简单，用两根较长的软吸管，把他们合在一起打个结让吸管形成一个突出状，然后伸进酒瓶里试着卡住掉入瓶内的断裂木塞，前提是葡萄酒必须保持原有完整的酒量，若葡萄酒以倒出少量的酒倒到酒杯里，造成酒量低于瓶颈，则无法将酒瓶里的木塞卡住。 2.假如拔除软木塞的过程中，发现木塞已断裂，但尚未完全断开，此时，先将拨除器完全退出，之后，从断裂口的正面以45°角旋转进入，理由是断裂处的部分比较脆弱，而折断口的对面处比较能承受拨除器拨出时的力量
红酒塞要如果烂了那就先不要开了。强行打开容易让木屑掉落到酒体中去，这个时候不放用打火机稍稍加热一下瓶口部分，通过热胀冷缩的原理将瓶塞慢慢推出来。 木塞损坏多半是因为没有用专用红酒开瓶器的和缘故，以后一定要记住，红酒必须用专门的工具开瓶。
红酒盖子烂了怎么办?
如果红酒盖子烂了，可以这样做。 1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂，但却比较奏效。前面两种方法，对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说，操作起来更简单。3、使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气。从理论上来说，这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，因此，仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外，使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地）带走。
使用筷子从木塞顶部把塞子往瓶子里面顶,把塞子顶进瓶子里去。 找一张保鲜膜包些卫生纸做为瓶塞临时使用。 如果塞子烂的不是很严重,那么把红酒专用起子的螺丝拧入剩下的木塞子里面。注意多拧一些。
红酒特别的涩是怎么回事，涩说明红酒坏了吗?
葡萄酒可以大都为干白和干红，白葡萄酒灵魂是酸，红葡萄酒灵魂就是涩。涩其实是单宁，单宁是对人体有益的物质。涩可以让酒更有骨架，平衡是葡萄酒很重要的概念，平衡包括酸甜、涩、酒体轻重、结构、香气等，而涩可以让葡萄酒结构更坚实。美丽的涩，叫做“优雅”，喝下划过喉咙，有种“天鹅绒毛般的柔顺细致”，如同丝绸般顺滑，将这个“优雅”发挥到极致的，大约就是玛歌酒庄，波尔多五大名庄之一。所以说，涩其实不是坏事。 如果特别的涩，不能单纯的说明酒坏了。可能是单宁含量高，这样是会比较涩，而单宁是种抗氧化剂，你可以尝试醒酒，就是打开酒塞，晾着它，过一两个小时再喝。
涩味来自单宁的物质，它来自葡萄皮和葡萄籽。如果红酒特别涩，没有果香，就说明红酒过了最佳饮用期了。没有坏，还在保质期。推荐你喝澳洲黄尾袋鼠，张裕醉诗仙，华东蛇龙珠，类人首L5，尼雅星光这些葡萄酒都不太涩，果香浓郁，回味好。
红酒跑气了还能喝吗?
不能喝了，红酒漏气一般是指红酒瓶口有漏液，轻微漏液通常可以喝，漏液严重时一般不建议喝。 红酒轻微漏液可能是运输途中受到颠簸导致的，或因为木塞与瓶口有缝隙导致红酒漏液，漏液较少时，开瓶后如红酒没有烂水果的气味，红酒的品质通常没有太大的影响，一般是可以喝的
红酒坏了怎么处理?
红酒喝了后,杯子像掉了色,这是假酒的表现吗?
这不是假酒的现象。 恰恰相反的是，真正原酿的红酒比勾兑的红酒更容易掉色。 喝红葡萄酒以后嘴唇、舌头发紫，酒杯上着色都是很正常的现象。葡萄的皮和桑椹一样， 含有大量的华色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)， 是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。 有的还具有药用价值，具有无毒、无副作用等优点。葡萄酒在酿造的过程中，压出的葡萄皮会浸泡在葡萄汁中，葡萄汁从葡萄皮中染色。 发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚。
不是如果是假酒的话，放一个月都不会坏，葡萄酒之所以会发霉，由于其本身就是葡萄酿造，水果酒在一定时间内保存不当，很容易遭受霉菌侵犯，假酒由于没有水果成分，霉菌侵犯不到，所以基本不会发霉
自制葡萄酒坏了是什么样的?
自制葡萄酒坏了可能会出现以下情况： 1. 酒变酸：在酿造过程中，葡萄汁中的糖分会被细菌发酵，产生酒精。如果发酵过程受到污染，细菌可能会将酒精转化为醋酸，导致酒变酸，口感变得酸涩。 2. 酒变质：由于酿造过程中的控制不当或保存不当，自制葡萄酒可能会变质，出现异味和不正常的颜色。 3. 酒变浑浊：自制葡萄酒中的酒渣可能会沉淀在底部，但如果酒中细菌或霉菌繁殖，会导致酒变浑浊。 总之，自制葡萄酒如果出现酸味、异味、颜色异常或浑浊等情况，就说明酒已经坏了，不宜饮用。为了避免酒变质，酿造过程中应该保持卫生，并储存于干燥、阴凉、通风的地方。
红酒塞子烂了怎么拿出来?
1. 将红酒封口撕开 将碎了的红酒木塞外面的剩下的塑料封口撕开，露出里面的红酒木塞。 2. 将螺丝钉钉入木塞 拿一根干净的螺丝钉，将螺丝钉插入进红酒的木塞里面 3. 将螺丝钉卡进叉子里 拿一个干净的叉子，将螺丝钉卡进叉子之间的缝隙里面，再用力将螺丝钉翘起来，这样红酒木塞就会跟着一起出来了 4. 将回形针掰开 拿两颗干净的回形针，将回形针中间的弯折处掰开 5. 将回形针插入木塞边缘 将两颗回形针插入进红酒木塞的边缘处，让两颗回形针能互相交叉重叠在一起。 6. 将螺丝刀放入回形针中间 用螺丝刀插入两个回形针中间的洞里，再用力往外面拔，这样这个红酒木塞就会被拔出来了
