微山湖烤鸭蛋怎么做?
微山湖烤鸭蛋是一道传统的江苏小吃，做法比较简单，以下是一个简单的做法： 材料： - 鸭蛋6个 - 盐适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 红曲粉适量（用于上色） 步骤： 1. 将鸭蛋挑选干净，用清水洗净。 2. 用牙签在鸭蛋表面划上几道小口，这样可以让蛋煮熟之后蛋壳不会炸裂。 3. 煮开一锅水，放入鸭蛋煮7-8分钟，至熟透。把蛋捞出，放入凉水中浸泡3-5分钟。 4. 把酱油、盐和料酒混合，把鸭蛋放入腌制5分钟。 5. 取一小碗，倒入适量红曲粉，加少量水搅拌均匀，把腌制好的鸭蛋滚上一层红曲色，放入烤箱，用180度的温度烤10-15分钟。 6. 烤好后取出晾凉即可食用。 希望这个步骤可以帮到您。
微山湖烤鸭蛋怎么做?
材料咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml做法1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干） 2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油相关食谱
微山湖辣椒酱配方?
配方：新鲜的红辣椒500克、大蒜20克、生姜10克、白糖5克、盐适量、食用油适量、高度白酒少许。 1 做法 2、首先把新鲜的红辣椒用清水冲洗干净，控干水分备用。 3、把辣椒蒂去掉，先切成小丁，然后再用刀剁成碎末，放在盆中备用。 4、然后把20克大蒜和10克生姜全部剁成末备用。 5、先把锅烧热，然后加入100克食用油，油温四成热下入剁好的辣椒末，转为中火慢慢炒。这里需要注意的是炒辣椒酱的时候油一定不能少，油和辣椒的比例大概为1：5，油多是保证辣椒酱久放不坏的关键。 6、炒辣椒的目的是要把辣椒中的水分炒出来，炒至辣椒微微冒泡时加入提前剁好的姜末和蒜末，再加入适量盐和白糖调味，继续不停地翻炒。盐可以多放一些，多盐也可以使辣椒酱保存时间更长。白糖的话少许就可以，主要起的是提味的作用。 7、炒出蒜末和姜末的香味后加入少许高度白酒继续翻炒几下就好了。加高度白酒既可以增加风味，又能延长保质期。 8、炒好的辣椒酱趁热装入罐头瓶中，尽量把罐头瓶装满，把瓶盖拧紧，倒置放在室温下自然冷却，冷却后放入冰箱冷藏保存。装辣椒酱的时候一定要趁热装，然后倒置，这样可以起到很好的密封效果。
微山湖辣椒酱配方?
用料：红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。 1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。 2、青辣椒切小段，红辣椒切段，姜、蒜切片。 3、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。
微山湖产什么酒?
汾酒。 微山湖产的酒，是用湖水酿制的，湖水清澈，水源芳香，酿出来的酒所以十分香甜，汾芳香四溢，所以被称为微山湖汾酒，广受客户好评。
微山湖特产礼品?
微山湖麻鸭蛋 由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。
微山湖酒哪款最好?
推荐两款好的微山湖酒。 1.微山湖极品。黄色盒子，推荐这个。现在喝这个的多，一般红白喜事都用这个了。好象是38度，酒精度和价格适中，口感好，喝完之后不上头，我们当地的小青年都能喝个八两一斤的。价格不到30，现在不知道什么情况，10月份回家价格在26左右吧。 2.微山湖木盒。算是民用级别最高挡的了。价格在50-60之间，瓶子不是玻璃的，是那种类似砂土的瓶子，8两一瓶，不足斤的。
